自入伏后,气温越来越高,相信大家已经能明显感受到苦夏的气息了。要我说,每年的夏天,应该是从三伏天开始的,这才叫真正的盛夏。今年的三伏天将持续40天的时间,在这段时间里,给人最大的感受就是“又热、又闷、又潮湿”。

每年进入三伏天,我的食欲都会深受影响,感觉吃啥都没胃口,整个人也容易觉得疲惫。母亲向来是个注重“食补”的人,总是想方设法为我做些适合伏天吃的美食,来帮助我打开食欲。这其中,就包括即将为大家分享的这道,花生牛奶杏仁露。

花生牛奶能不能放到一起煮(花生和牛奶是好搭档)(1)

我经常在早餐的时候吃这道美食,里面既含有坚果,还含有牛奶,同时还会加上大米做配料。一碗下来,会有恰到好处的饱腹感,再配份水果吃,会感觉一天都充满了能量,苦夏也没那么难熬了。

下面,就把我从母亲那学来的花生牛奶杏仁露的做法,分享给大家。入伏了,花生和牛奶是好搭档,每周喝3次,应季而食,轻松过夏,安稳度过40天。

花生牛奶杏仁露

食材准备:花生20克、脱皮杏仁30克、大米20克、牛奶1盒(250ml左右)、清水适量

1、花生剥掉外壳,取出花生仁;脱皮杏仁提前放入清水中浸泡10分钟,再捞出来清洗干净;大米也淘洗干净备用;

花生牛奶能不能放到一起煮(花生和牛奶是好搭档)(2)

2、准备1个破壁机或豆浆机,将花生仁、脱皮杏仁、大米倒入机器中,再倒入牛奶,然后再加入适量清水(根据机器水位线来,一般牛奶 清水的量在500-800毫升左右即可);

花生牛奶能不能放到一起煮(花生和牛奶是好搭档)(3)

3、开启机器的“米糊”工作模式,将上述食材榨成浆状即可,如果介意机器搅打出来的浆液不够细腻,还可以过一遍筛,这样口感喝起来会更好。

花生牛奶能不能放到一起煮(花生和牛奶是好搭档)(4)

简单几步,香喷喷又好吃的花生牛奶杏仁露就做好了,口感绵密顺滑,香浓可口,要比单独喝豆浆或牛奶好喝太多了。特别是在三伏天的早上,不知道早餐要吃什么的时候,不妨准备好上述几样食材,直接丢进破壁机或豆浆机里榨浆即可。

【懒喵心得】

其实,对于我们家常一日三餐来说,要想做出美味的餐点,通常并不需要多么复杂的食材,或是多么繁琐的工艺,关键在于自己有没有用心去钻研食材之间的搭配,或是有没有想着去给平淡的生活里多添些来自美食的治愈。

这道花生牛奶杏仁露在制作过程中,主要用到了花生、杏仁、 大米、牛奶这4样食材,都是我们日常生活中经常能见到的,并且都是具有很高营养价值的食物。喝这些天然食材制作的饮品,要比喝冷饮、吃雪糕健康多了。

花生牛奶能不能放到一起煮(花生和牛奶是好搭档)(5)

在了解了具体做法后,我还为大家总结了下面3点建议,请耐心看完,这样在实际操作的时候会更顺手一些:

1、条件允许的话,可以用红皮花生,如果担心花生中脂肪含量高,牛奶可以用脱脂牛奶;

2、杏仁最好用现成的脱皮杏仁,如果没有的话,也可以用我们平时吃的带皮的坚果杏仁;

3、如果不是特别偏爱甜口的人,不建议大家放冰糖,糖还是少吃点好,并且牛奶也能提供少许甜味。

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