主料：胡萝卜200克、香菜50克辅料：面粉50克、玉米淀粉40克、鸡蛋2个、盐5克、十三香少许、食用油500克，今天小编就来说说关于香菜胡萝卜丸子的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
香菜胡萝卜丸子的做法
主料：胡萝卜200克、香菜50克。
辅料：面粉50克、玉米淀粉40克、鸡蛋2个、盐5克、十三香少许、食用油500克。
胡萝卜，香菜洗净备用。
胡萝卜削去外层老皮再擦成丝。
香菜切成段和胡萝卜丝一起加上盐，腌制一下杀出水分。
用纱布抱住挤干水分。
加入两个鸡蛋搅匀。
加入少许十三香搅匀。
加入适量面粉搅匀。
加入适量玉米淀粉搅匀。
用手抓捏成小圆球。
锅里倒油烧热，用筷子试探一下有细小的气泡出现就可以炸了。
下入捏好的丸子炸制定型。
用中小火炸制金黄色捞出控油即可。
