现在是西红柿成熟季，夏天日照时间长，是自然成熟，吃起来酸甜可口，沙瓤多汁也是做西红酱的最佳时机，三年的疫情让人们苦不堪言，多备些食物，有备无患西红柿酱的储存期能达一年左右，尤其冬季能吃到亲手做的西红酱，真的是一件非常开心的事现将西红柿酱的制作方法分享给大家，感兴趣的朋友可以一试，今天小编就来说说关于西红柿酱的制作方法窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!
西红柿酱的制作方法窍门
现在是西红柿成熟季，夏天日照时间长，是自然成熟，吃起来酸甜可口，沙瓤多汁。也是做西红酱的最佳时机，三年的疫情让人们苦不堪言，多备些食物，有备无患。西红柿酱的储存期能达一年左右，尤其冬季能吃到亲手做的西红酱，真的是一件非常开心的事。现将西红柿酱的制作方法分享给大家，感兴趣的朋友可以一试。
【西红柿酱】
所需食材：西红柿
制作步骤：1、将买回的西红柿逐一清洗干净。
2、 取一干净的锅，注入清水，将水烧沸，放入西红柿，烫30秒取出。西红柿一次不要放入太多，水能没过西红柿即可。
3、 将烫过的西红柿逐一剥去皮，放置在干净的盘里。
4、 准备一些清洗干净的空瓶子，把水困干。
5、 将西红柿切碎，越碎越好，在切西红柿的过程中，一定要把底部的根蒂取出扔掉，如有疤痕的地方也要切除扔掉。
6、装瓶，将西红柿连同酱汁装入饼中，轻盖瓶盖。
7、装好瓶后放到沸水锅里蒸半小时左右取出。
8、取出后拧紧盖子，例放，凉了以后再放正即可储存。
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