【清蒸鲈鱼】【所需食材】,今天小编就来说说关于冬季这5种食物进补又养生?下面更多详细答案一起来看看吧!
冬季这5种食物进补又养生
【清蒸鲈鱼】
【所需食材】
鲈鱼、料酒、蒸鱼豉油、姜片、葱片、食用油
【操作步骤】
1.鲈鱼背部切条,扭成孔雀开屏的形状;
2.在鲈鱼缝中放姜片和葱片,淋料酒;
3.把鱼盘放在蒸锅中,盖盖,开大火,蒸三分钟;
4.倒掉蒸出来的腥汤,淋上蒸鱼豉油,开大火,再蒸五分钟;
5.撒上葱丝,淋上热油即可。
史文丽
中国康复研究中心北京博爱医院
副主任营养师
【营养小贴士】
冬天进补最好选择一些营养丰富、温软、易消化的食物,可以滋补脾胃,像鱼肉就是不错的选择。它的蛋白质含量高、脂肪含量低,对维护我们良好的免疫力也是有很大作用的,清蒸的方式还可以很大程度保留它的营养。
来源: CCTV生活圈
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