准备材料：虾、姜、料酒、盐、土豆、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面包糠，今天小编就来说说关于年夜饭炸虾球做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
年夜饭炸虾球做法
准备材料：虾、姜、料酒、盐、土豆、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面包糠。
姜洗干净切丝，一个鸡蛋打散搅拌均匀备用
虾清洗干净，去掉虾头、虾壳和虾线，然后放入姜丝、料酒、盐抓匀。
土豆洗干净去皮切厚片，大火蒸20分钟，蒸熟后捣成泥，加入黑胡椒粉增加香味，加入食盐、淀粉适量揉成面团放上虾仁包成椭圆形，表面裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠
锅里烧油，五成油温下锅炸，中小火炸五分钟后捞出控油即可，外焦里嫩，吃起来软软的。
