主料：大白菜(小白口)400克 调料：盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克，各适量 ，今天小编就来说说关于炖白菜的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
炖白菜的家常做法
主料：大白菜(小白口)400克。
调料：盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克，各适量。
将大白菜择洗干净；葱洗净，切葱段；姜洗净切块。
大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条，放入砂锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。
