冬季天气干燥，止咳润燥的陈皮往往能派上大用场但许多人认为鲜橘皮与陈皮是同一种东西，所以会直接用鲜橘皮泡水喝有位市民王大妈，就习惯用吃剩下的鲜橘皮泡水，在饮用几天后，出现了呕吐、腹泻、消化不良等食物中毒的症状，经医生检查，罪魁祸首正是泡水用的鲜橘皮，今天小编就来说说关于橘子皮泡水喝拉肚子?下面更多详细答案一起来看看吧!
橘子皮泡水喝拉肚子
冬季天气干燥，止咳润燥的陈皮往往能派上大用场。但许多人认为鲜橘皮与陈皮是同一种东西，所以会直接用鲜橘皮泡水喝。有位市民王大妈，就习惯用吃剩下的鲜橘皮泡水，在饮用几天后，出现了呕吐、腹泻、消化不良等食物中毒的症状，经医生检查，罪魁祸首正是泡水用的鲜橘皮。
可致腹泻
鲜橘皮表面残留有大量微生物，若不经处理就泡水饮用，很有可能导致肠道感染，从而引发腹泻。
此外，鲜橘皮中含有大量挥发油物质，这类物质是鲜橘皮带有清新香味的主要来源，但若将其泡水，则会对肠道产生刺激，也会引发腹泻。
农残易超标
橘子在生长过程中非常容易遭受病虫害，且柑橘类的病虫害全年均能发生。为了预防虫害，果农在其开花至结果的生长期间，一般都会喷洒农药。《食品安全国家标准食品中农药大残留限量》（GB2763—2016）对食品中的农药残留均有大残留量规定。以丙溴磷为例，国标规定其在柑橘类水果中的残留量不得超出0.2mg/kg。
一般情况下，果农都会按照规定喷洒丙溴磷。但农药残留测定取用的是可食用部分为样本，即橘子果肉中的农药残留符合国标规定即可售卖；而果皮表面的丙溴磷含量往往超标，含量甚至可能是果肉的几倍。
若使用此类橘皮泡水喝，则可能在短期内摄入大量农药造成急性中毒。若是长期饮用此类鲜橘皮泡的水，则会造成人体毒素累积，对健康产生极大危害。
或重金属超标
橘皮表面往往还残留有另一种物质——食用蜡，涂抹于橘子表面用于延缓果实的呼吸作用，从而延长储存时间，并使果实表皮看起来光亮新鲜。这种食用蜡在合理使用剂量内不会对人体健康造成任何危害。
但为了让橘子看起来更加鲜亮艳丽，可能会在蜡质中掺加劣质色素。这些色素以及蜡中含有大量重金属杂质如汞、铅等，这些重金属会渗入果皮中，若使用涂抹有该种蜡质的橘子皮泡水，则会导致人体重金属中毒。对于孕妇而言，若是摄入过量铅，甚至会影响胎儿发育，造成胎儿畸形。
陈皮更适宜食用
陈皮选用的橘子皮，对其品种、取用时间有着严格要求，其表面施加的农药也会比食用果肉的柑橘少很多。鲜橘皮需要经过风干、密封储存、加湿软化、再次风干、晒干多个步骤制成陈皮，且往往放置一年以上方可使用。
在风干晾晒的过程中，橘皮表面的农药得到分解挥发，且其所含的挥发油也会在制备过程中分解挥发，而其具备药效的黄酮类物质含量相对增加，所以陈皮的药用价值也逐年增加。
储存多年的陈皮，具有止呕健胃、祛痰镇咳、利尿祛湿等多重功效，这是普通的鲜橘皮所无法比拟的。所以，用鲜橘皮泡水，不如直接买点陈皮。
