户县葡萄品种众多，有“户太”系列葡萄、夏黑、兴华王、87-1、阳光玫瑰等，其中以“户太8号”表现最为出众，在国内外享誉盛名。
树上的户太葡萄
户太8号葡萄是陕西西安葡萄研究所在陕西户县从奥林匹亚中选出的一个早熟芽变品种，属欧美杂交品种，兼具京亚的早属性和巨峰的丰产性，1996年1月10日陕西省第18次农作物品种审定会议审定通过。
2015年8月6日，户县葡萄文化节开幕，宣布“户太8号”正式上市。
户县葡萄文化节
户太八号葡萄的外形和口感特点外形：户太八号果穗整齐一致，呈圆锥型，平均单穗重500-800g；果粒大，平均粒重9.5—10.8克，近圆形；外观色泽鲜艳，呈紫色或紫红色；果粒着生较紧密，果粉厚，果皮中厚；每果1～2粒种子。
成熟的户太八号
口感：口感好，香味浓，酸甜可口，香味悠长，果肉致密细脆，无肉囊，呈现玫瑰香气为主的香气特征。
户太八号的上市时间户太八号上市时间主要集中在农历八月十五前后，公历大概是国庆节前后。7月下旬到11月初都有鲜果上市。
葡萄市场
户太八号的营养价值户太八号中含可溶性固形物16.5%～18.6%，总糖含量 18 %，总酸含量 0.25%～0.45%，Vc含量20.0 ～26.54mg/100g，成熟浆果中含有15-25%的葡萄糖以及多种对人体有益的矿物质和维生素。
吃葡萄不吐葡萄皮
一般人吃葡萄会吐葡萄皮，但是户太八号的葡萄皮吐了可就非常可惜了。红户太八号葡萄葡萄皮中的白藜芦醇具有抗衰老作用，它对肥胖产生“免疫作用”，能降低糖尿病、癌症及老年痴呆症的发病率；紫户太八号葡萄葡萄皮，含有降血压的黄酮类物质，能促进血中的高密度脂蛋白升高，从而降低有害胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，保护心脏，有研究称，葡萄皮的颜色越深，其中的黄酮类物质含量越高。
成熟的户太八号
怎么判别葡萄是正宗的户太八号市场上和户太八号相似的品种主要有夏黑、兴花王、87-1、阳光玫瑰等，现在就来教你怎么样辨别什么是好吃的“户太八号”。
第一是看，户太八号的结构特别紧凑，完全成熟的“户太八号”葡萄呈紫黑色，果穗整齐，果粒大而饱满，果粉厚；
成熟的户太八号
第二是摸，摸起来是硬的、手感瓷实，冒牌的是软的；
第三是剥，正宗“户太八号”葡萄果皮与果肉较难剥离，剥开后果肉会带点果皮的紫红色，吃起来颗粒硬，有嚼头，并且果肉上粘着一些紫色；
剥皮的户太葡萄
第四是尝，户太八号含糖量高，口感甜，即使是六七成熟的葡萄，也没有特别酸的味道，熟透了的葡萄口感甜而不腻。食用后有明显的香气，细品有一种清淡的玫瑰香味，但后味特别厚重。
正宗“户太八号”挂果时间长，所以九月甚至更晚时间，市面上仍会有售，而别的品种则开始逐步消失。
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