说到南瓜饼，相信大家都不陌生，这是我国很传统的一道糕点，很多人都喜欢吃，做好的南瓜饼非常的软糯好吃，小编也特别喜欢，之前吃的南瓜饼都是外面买的，后来不停的爆出有卫生情况，所以就很少在外面买了。
做南瓜饼时，只加糯米粉可不行，少了这2样，不软不糯还难吃
但有时候真的很想吃，所以小编就尝试着自己做，刚开始对制作方法不是很了解，在经过一次次的失败之后，制作出来的南瓜饼也是越来越好吃了，而且朋友吃了之后，都在请教我是怎样制作的。
其实很多制作出来的南瓜饼之所以不软不糯还难吃，主要是因为加的料不对，不少人只会加糯米粉，这可是不行的，还要多加两样，才能制作出好吃的南瓜饼来，下面小编就来给大家分享一下到底该加哪两样。
【南瓜饼的制作方法】
第一步、首先将准备好的南瓜去皮洗净，然后切成小块放到碗中，锅中加入适量的清水，大火煮开后放入南瓜，将其蒸熟，然后拿出来，用勺子压成南瓜泥备用。
第二步、取一个碗，倒入糯米粉、澄面、白砂糖，用筷子搅拌均匀，然后倒入南瓜泥中，继续用筷子搅拌，随后加入猪油，直到所有的食材完全的融合在一起后就可以了，这里要注意是沿着一个方向搅拌，
第三步、将搅拌好的面糊分成小面团，然后做成饼的形状，撒上一层面包糠，在锅中加入适量的食用油烧热，当油温7成热时，就把饼放到锅中进行油煎，当煎至两面金黄时，就可以出锅食用了。
以上就是制作南瓜饼的方法，在制作的过程中，只加糯米粉可是不行的，还要加澄粉以及猪油这两样，锅中放入适量的食用油，油温6成热，放入南瓜饼，然后改为中火，将南瓜饼炸成金黄色即可出锅食用。因为这两样可以很好的解决南瓜饼开裂和不软糯的情况，让制作出来的南瓜饼更加的好吃，大家了解了吗？
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