一、什么是西红柿水培法？
西红柿水培法又叫营养液膜栽培。通常是在保护地设施中设计的一种栽培方法：把番茄栽在沟状的栽培槽中，槽里有不断流动的营养液，液层只有0.3厘米的深度，它供给栽培植株生长、发育所必需的水分、空气和肥料。植株生长快、产量高、质量好。特别是在海岛、沙漠和高山、高寒地区，没有土壤或不适于利用土壤栽培的地方，利用营养液膜栽培仍然可以收获新鲜的蔬菜。
二、水培西红柿的优点
1、生长不受季节的影响。
2、避免了一些土传病虫害。
3、减少了农药的使用。
4、缩短了生长周期，提高了产量和质量。
5、节省了土地，提高了利用率。
三、西红柿的水培技术
1．水培设备 水培设备装置是把营养液从贮液罐中经输液管路送入栽培槽，再从栽培槽的槽底流回到贮液罐中，营养液可不断循环利用。 (1)贮液罐(池)是配制、贮存、供给和回收营养液的主要装置。建在栽培场地的中央或一侧的地面下方。3立方米的贮液罐可供300—400平方米栽培面积的需要。 (2)输液装置是由潜水泵、输液管道、阀门和定时调控器等组成。潜水泵从贮液罐中泵出营养液，通过输液管道送到栽培槽高坡—端(槽的两头高度差为1／100)。营养液顺槽的坡面流回到贮液罐，循环流动。 (3)回流装置是在栽培槽较低的一头横向筑一条回流沟，集中回流的营养液通过泵或管道流回贮液罐。 （4）定植板是放置在栽培槽液面上的一种泡沫板，上面有一定数量的定植孔。
2、水培槽和定植板处理 水培槽和定植板在使用前一定要在太阳下暴晒消毒。
3、培育壮苗 选用番茄品种应较耐弱光、早熟、高产、抗病。如强丰、鲜丰、L—401等。利用容器育苗法，按常规育苗时间和栽培管理技术培育适龄健壮大苗。
（1）种子处理 ： 温汤浸种：将种子放在50-55℃的热水中，用水量为种子量的5倍左右。期间要不断搅动以使种子受热均匀，以起到杀菌消毒作用。当水温降到30-35℃时，停止搅拌，搓洗净种子表面的粘液，再用30℃左右的水浸泡5-6小时，准备催芽。 药剂处理：用1%的高锰酸钾溶液浸泡20-30分钟或10%的磷酸三钠溶液浸种20分钟，然后用清水洗净，准备催芽。
（2）催芽 将浸种处理过的种子用湿毛巾包住，在29-30℃温度下催芽，催芽过程中要注意调节湿度并进行换气。每隔4-5小时翻动种子一次，进行换气，并及时补充水分。当有75％左右种子破嘴或露白时播种。
（3）移海绵和定植 将发芽的西红柿种子移到吸足水的定植海绵上，然后放置在通光且避免暴晒的地方，待西红柿在海绵上长出小苗（保持海绵湿润），然后移植到水培槽的定植孔中即可。
4、苗期管理 定植后应尽可能使幼苗多见光，中午光照过强需用遮阳网遮荫，其次是降低湿度，防止猝倒现象或诱发病害。如果遇上连续阴雨天湿度过大，可适当撒些石灰来降低湿度和杀菌。
温湿度管理：以秋冬茬为例。定植后3-5天内密闭保温，缓苗期白天适温为25-30℃，夜间为15-20℃，空气相对湿度应为80-90%。开花座果期白天适温为25-28℃，夜温为16-18℃。结果期白天适温22-26℃，夜温为15-13℃，注意此期应加大通风，当外界夜温最低不低于15℃时，可昼夜通风。
光照管理： 冬季光照强度低，应收拢内外遮阳网，延长光照时间，使植株多见光。温室后墙张挂反光幕或将后墙刷成白色，也可增加光照强度；选用透光性好的无滴薄膜，经常清扫棚膜，保持薄膜表面的清洁，提高透光率；及时整枝打杈调整植株行间的光照。西红柿夏秋栽培时，苗期采用遮阳网遮光，避免中午大太阳直晒。
水肥管理：缓苗期间用0．4％的磷酸二氢钾进行叶面喷肥，有利于发根，如果苗太弱，叶面喷施糖氮液(0．2％尿素加1％葡萄糖)效果较好，以后进入蹲苗期。在结果期，要注意喷施含有氮、磷、钾和钙、铁、锰、锌等微量元素的多元叶面肥2-3次。
5、植株调整：绑蔓在棚顶沿南北向拉铁丝固定，将植株用塑料绳绑在铁丝上，绑蔓时注意不要捆的太紧，以防植株长粗后缢伤。在第一次绑蔓后每隔3-4叶绑蔓一次。打叉与摘心 建议用单杆整枝法，除顶芽以外的侧枝全部清除，秋春茬一般留5-6穗果摘心，打顶时注意在顶部花序的上面多留两片叶摘心，以保证上部果实的营养需要，也有利于遮荫防止果实灼烧
北京蔬菜研究中心西红柿营养液配方： (1)配制营养液 ①营养液配方：采用北京蔬菜研究中心番茄配方。此配方适于北方硬水水质。肥料用量是硝酸钙707g／t、硝酸钾404．2g／t、硫酸钾260．7g／t、硝酸铵40．0g/t、硫酸镁152．1g／t、磷酸200--250mL／t。微肥配方为EDTAFe16g／t、硼酸3g／t、硫酸锰2g／t、硫酸锌0．22g/t、硫酸铜0．08g/t、钼酸铵0．02g／t。 ②营养液配制方法：首先配制原液。例如预备配制1t营养液，称取硝酸钙707g放入1号桶中，加入10L水，充分搅拌溶解，制成10L1号原液。再称硝酸钾404．2g、硫酸钾260．7g、硝酸铵40．0g、硫酸镁152．1g，一起倒入2号桶中，加入10L水，充分搅拌溶解，制成10L2号原液。营养液槽中加入清水0．2t，将溶解后的1号原液加入，继续加水并搅拌。营养液槽中水量达到0．8t时再加入2号原液，继续加水并搅拌，至水加到1t时停止加水。加入溶解后的22g混合微肥和200--250mL磷酸，搅拌均匀，此时配液完毕。配液时应按上述操作过程作业，切忌1号原液与2号原液加入时间间隔过短，以防发生沉淀。 (2)将配好的营养液从营养液槽中用水泵加到番茄树栽培床中，并形成循环。测试营养液的EC值、pH值是否符合目标值。 (3)调好定时器。为实现加液自动化，可在电源处加装定时器与水泵相连，以控制开关泵时间。根据苗子长势及季节确定开关时间，间断循环加液。循环目的在于通过循环增加营养液中的溶氧，同时使营养液中的养分均衡。
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