1盒纯牛奶加上2个鸡蛋,自制鸡蛋布丁,奶香浓郁色泽诱人!

小朋友都爱吃甜口的食物,但是外面购买的小甜品,老是会担心添加剂和糖分超标,大家也都知道纯牛奶对身体好。但是小朋友就是不喜欢喝,只需要甜甜的牛奶,没有甜味的纯牛奶就不是很受宠。

用鸡蛋做牛奶布丁只需要两个步骤(1盒纯牛奶加上2个鸡蛋)(1)

而且很多时候都想让小朋友多补充蛋白质,最简单的食材就是鸡蛋,但是朋友对于鸡蛋的爱好也没有那么多。左思右想就打算给小朋友,做上一道美味的鸡蛋布丁,不仅做起来速度快,而且食材简单又常见。最主要是比起外面购买的小甜品,健康又新鲜。今天就来和大家分享一下,怎么样才能做出细嫩美味的鸡蛋布丁。

用鸡蛋做牛奶布丁只需要两个步骤(1盒纯牛奶加上2个鸡蛋)(2)

准备食材:鸡蛋,牛奶和白砂糖。

步骤1:熟练的将鸡蛋磕进碗里,加上适量的白砂糖,可以食用打蛋器或者是筷子,充分打匀鸡蛋。过程中可以缓缓分批加进适量的纯牛奶,和平常大家常做的蒸鸡蛋羹一样,一定要均匀的充分将鸡蛋液打发。关于比例的话,大概是2个大鸡蛋加上一盒常见的250ml的纯牛奶就可以了,这样子蒸出来的鸡蛋布丁,口感会特别滑嫩。

用鸡蛋做牛奶布丁只需要两个步骤(1盒纯牛奶加上2个鸡蛋)(3)

步骤2:准备一个可以放进烤箱里的碗,一定需要将碗擦干,之后将处理好的鸡蛋液,过滤倒进这个碗里。如果担心布丁不够细腻,可以多多滤几次,而且如果表面出现气泡,一定要将气泡捞出。只用处理好过滤这步,这样子烤出的鸡蛋布丁,卖相会更好。

用鸡蛋做牛奶布丁只需要两个步骤(1盒纯牛奶加上2个鸡蛋)(4)

步骤3:也是最简单的一步,先把烤箱预热到200度,之后将上下火改成180度,将放有鸡蛋液的碗。放进烤箱里,一般烤制15分钟就可以了,不过也可能因为烤箱的牌子和型号不同,烤制的时间会出现偏差。

用鸡蛋做牛奶布丁只需要两个步骤(1盒纯牛奶加上2个鸡蛋)(5)

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