本周，上海又将迎来新一轮寒潮。菜价会不会大幅波动？绿叶菜会不会供应紧张？小嘉去上海市江桥批发市场走了一遭，结论：“DUCK不必”担心
今天上午，在上海市江桥批发市场，不少超市以及二级蔬菜市场的采购人员，正在提前备货。“寒潮温度会降得很低，我们也就过来多备一些货，江桥市场这边货源很充足，价格稍微有所上涨。”周先生今天就为自己所在的浦东新区某二级蔬菜市场采购了60多种、近30吨的蔬菜。
据了解，江桥蔬菜批发市场自上一轮寒潮后，经过多方协调，蔬菜价格相对稳定，市场内各类蔬菜平均小幅上涨2%到3%。以甘蓝菜为例，目前批发价格为每500克1.5元左右，相比之前上涨约0.1元。蔬菜批发市场商户曹大伟表示，近段时间受寒潮影响，同时临近年关，人工费、运输费也有所提高，菜价随之出现小幅上涨。
为了应对寒潮，确保绿叶菜量足价稳，江桥蔬菜批发市场前期开辟了云南卸货专区，增加卸货仓位，扩大了云南菜在市场内的日吞吐量。今天上午，一辆载有近30吨昆明绿叶菜的平板车，来到卸货区内卸货。云南昆明的商户杨秀说，“我们每天供货大概50吨，需求量很大。”
据了解，自上一轮寒潮以来，每天来自云南的叶菜和豆类卸货量增长近200%。同时针对本周即将来临的寒潮，市场也在积极组织货源，上海市江桥批发市场蔬菜部主管何夏清表示，“全国90多个基地，基本存量都在14000吨左右，库房都有货，我们市场也可以确保每天蔬菜供应量在6000吨左右。”
