酸菜400克，葱半根，姜三片，盐，面粉600克，料酒1勺，香油1勺，十三香半勺，生抽1勺，猪肉馅500克，今天小编就来说说关于猪肉酸菜蒸饺的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
猪肉酸菜蒸饺的做法
酸菜400克，葱半根，姜三片，盐，面粉600克，料酒1勺，香油1勺，十三香半勺，生抽1勺，猪肉馅500克。
先把面粉用开水烫三分之一用筷子搅拌均匀，加入凉水把面合成面团备用。
酸菜用淡盐水泡几分钟，多洗几遍，用水冲干净。
把酸菜切成丝，用刀剁碎，肉馅加入所有调料，朝一个方向搅拌均匀。
包好后上锅蒸十分钟关火。
