万物生长不负春光，咬一口春天的颜色
By Yin太太美食记
用料
- 牛油果 1个
- 丘比千岛酱 适量
- 西生菜或生菜 3片
- 蟹柳 3根
- 鸡蛋 3个
- 小汉堡 四个
做法步骤
1、洋葱半个，鸡蛋一个，牛油果1个（牛油果切开后挤点柠檬汁防止氧化），沙拉酱少许，蜂蜜芥末酱少许，海盐黑胡椒少许
2、按压搅拌成糊糊状
3、鸡蛋液中放入蟹柳，煸炒嫩滑
4、小汉堡底部抹自制牛油果酱
5、放入鸡蛋蟹柳和生菜
6、小汉堡简单方便，喜欢吃什么就准备什么有菜有肉有碳水。健康营养又健康
小贴士
1.牛油果切开后挤点柠檬汁，防止氧化
牛油果的营养功效
1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
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