长生果，即花生 花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的2倍、大米的3倍，而且容易被人体利用，消化系数约为90%花生仁中还有丰富的脂肪，含量达40%左右，其中有较多的不饱和脂肪酸 ，今天小编就来说说关于长生果指的是什么?下面更多详细答案一起来看看吧!
长生果指的是什么
长生果，即花生。
花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的2倍、大米的3倍，而且容易被人体利用，消化系数约为90%。花生仁中还有丰富的脂肪，含量达40%左右，其中有较多的不饱和脂肪酸。
且含人体必需的八种氨基酸，比例也较恰当。此外，含有除维生素C以外的多种维生素，以及钙、磷、铁等多种矿物元素。
