椰子水制作方法:首先,必须选择好原料,如果原料不好,后期加工再好也难有理想的效果生产椰果最好是用100%的椰子水为原料,因为合格的椰果都是用新鲜的椰子水作为培养基的,今天小编就来说说关于奶茶里加的椰果通常都是什么做成的?下面更多详细答案一起来看看吧!

奶茶里加的椰果通常都是什么做成的(奶茶里加的椰果做成的方法)

奶茶里加的椰果通常都是什么做成的

椰子水。

制作方法:首先,必须选择好原料,如果原料不好,后期加工再好也难有理想的效果。生产椰果最好是用100%的椰子水为原料,因为合格的椰果都是用新鲜的椰子水作为培养基的。

选好原料后,接着就要对原料进行调配,在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品级辅料。

第三步是对调配好的原料进行蒸煮、杀菌处理,然后装盘冷却,冷却后再进行接种处理。通过生物发酵5-7天后,再清洗、成型、挑选,成型的椰果一般呈现出白色或乳白色凝胶状,并且洁白无杂质。