介绍：这道菜我学的时候感觉很平常。不就是酥肉吗?味道还不是一样，等做好好后哇，味道还真的是不错哦。吃起来软糯可口，做的时候用高汤味道更好，用开水味道也还行。
准备食材：瘦肉7两，香菜适量，生姜适量，鸡蛋2个，香葱适量，面粉适量，青菜。
调料：陈醋，鸡精，香油，淀粉，碘盐，料酒，胡椒粉。
做法：
1：瘦肉切片，不要太厚了。放点碘盐，料酒腌制一会，放入面粉，淀粉，打入鸡蛋，加少许清水减半均匀上浆。
3：生姜切丝，香葱切小段，香菜切段，青菜清洗。
4：起锅倒油，油热后，加入姜葱炒香。
介绍：这道菜我学的时候感觉很平常。不就是酥肉吗?味道还不是一样，等做好好后哇，味道还真的是不错哦。吃起来软糯可口，做的时候用高汤味道更好，用开水味道也还行。
准备食材：瘦肉7两，香菜适量，生姜适量，鸡蛋2个，香葱适量，面粉适量，青菜。
调料：陈醋，鸡精，香油，淀粉，碘盐，料酒，胡椒粉。
做法：
1：瘦肉切片，不要太厚了。放点碘盐，料酒腌制一会，放入面粉，淀粉，打入鸡蛋，加少许清水减半均匀上浆。
3：生姜切丝，香葱切小段，香菜切段，青菜清洗。
4：起锅倒油，油热后，加入姜葱炒香。
