近日一篇名为：《煎饼摊大妈:我月入3万 怎么可能少你一个鸡蛋!》的文章在网上被迅速传播，并引发网友们的热烈讨论，很多网友都怀疑觉得煎饼摊大妈月入3万简直难以置信，觉得是一篇假新闻。但作为一个餐饮行业工作者的我却对文章的可信度并不怀疑。但对网友们的怀疑也表示理解，因为毕竟隔行如隔山。如今很多在我们眼里不起眼的东西，都在各自的闷声发大财，不是你我外行人士所能够想象得到的。
下面中华厨艺网小编就为各位网友来算一算煎饼摊大妈的月入3万是怎么来的
煎饼各地均有，每个地方都有不同。煎饼的种类，味道，吃法各不相同。今天中华厨艺网的煎饼师傅就带您认识一些煎饼。告诉你小小的煎饼有多少利润？？
一、葱花鸡蛋煎饼：
所需材料很简单：面粉、鸡蛋、葱花、香菜碎、咸盐、花椒面、色拉油、清水或者牛奶。做法也简单。成本大约1元钱。
二、煎饼果子：
煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点，由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱（可选）作为佐料。
天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条（或果蓖）以及葱花、芝麻及其他佐料。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼果子之名，却有名无实，早已与正宗相去甚远。成本大约2元钱。
三、春饼
面粉加水和成面团，还是那句话：别一次把水全加进去，因为面粉的吸水量不同，所以水量会有所不同，可多可少！总之是一个软软的面团，会很粘手，所以用筷子搅即可，也不必揉光滑，搅匀就行了！然后盖上盖子静置20分钟！另外说一下：水要用热水，但不是开水！用手摸着的温度略烫手即可！只是皮的话，一张皮成本2毛钱，一般要卖几十张皮，还要买配菜。
四、鸡蛋火腿卷饼
原料：火腿、葱花、胡萝卜、面粉、鸡蛋。成本约2元钱。
五、家常千层饼
家常千层饼，是一种所需食材为面粉 （半斤/人）、盐 （适量）、味精 （适量）、食用油（适量）等组成的家常类食物。成本约1元钱。
六、葱香鸡蛋软饼
葱香鸡蛋软饼需要的原料有鸡蛋、葱花、盐、水等。制作过程是，在面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐，拌匀，再慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状，再将葱花拌入备用；在平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅即可。成本约1元钱。
今天先分享着几种煎饼吧，这些煎饼只需要一个小推车，三轮车即可，搭一个小平台，一口锅；所需设备、食材简单，价格低廉，不需要店铺，那么一个煎饼成本多少钱呢？成本基本在1-2元钱。根据地段卖价不同，一般5-8元。加鸡蛋，加肠，加其他菜 另外加钱。一天赚多少钱，你自己算吧。
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