甜鸭脖的做法窍门（甜鸭脖有什么做法窍门）

准备鸭脖子辅料：辣椒粉、葱姜蒜调料：盐、糖、料酒、食用油，今天小编就来说说关于甜鸭脖的做法窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!

甜鸭脖的做法窍门

准备鸭脖子。辅料：辣椒粉、葱姜蒜。调料：盐、糖、料酒、食用油。

鸭脖子去皮、洗净后斩成段。

鸭脖子用料酒、辣椒粉、盐腌制1小时。

葱姜蒜切末备用。

鸭脖子下锅炸至全熟捞出。

锅中做油，5成热时下入葱姜蒜、辣椒粉炒出红油。

入鸭脖子，烹料酒、加盐、糖调味后加水焖烧10分钟。

大火收干汤汁即成。

鸭脖子一定要去皮烹调。

糖要多放，口味以甜辣为主。