北豆腐切小块放入不沾锅内红椒切小块，今天小编就来说说关于猪油渣炖白菜冻豆腐的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

猪油渣炖白菜冻豆腐的做法（淮扬菜大厨教你油渣白菜炖豆腐这么做）

猪油渣炖白菜冻豆腐的做法

北豆腐切小块放入不沾锅内。

红椒切小块。

煎至定型单面微黄。

翻面加入蒜片一起煎出香味。

加入猪油渣将锅推动（或者用木铲轻轻翻动以免弄破豆腐）。

加入酱油 糖 黄酒 胡椒粉和刚没过豆腐的水。

烧开继续收汁，差不多时候撒入红椒、最后淋点香醋即可出锅。