都说春雨贵如油，是说在春天，雨对于农作物生长的重要性。而对于人来说，春天也许代表着某种希望，仿佛不仅仅只是摆脱了冬天的寒冷与桎梏。
武汉地处亚热带季风型气候带，往往在3月份底，还有与冬季一样的低至几摄氏度的倒春寒，而不过一周后的四月初，气温会飙升至近三十摄氏度，就像入夏一样。你看，武汉的春天是不是太短、太精贵了？
是的，我看武汉的春天比油还贵。
在这个短如瞬间，比油还贵的春天里，我们来到了位于硚口越秀A馆三楼的津石烤肉。这是一家装修朴实的烤肉店，明朗简洁，窗明几净，刚开业不久。
菜单人气牛五花、角切雪花牛舌、澳洲牛小排、土耳其羊排、战斧牛排、美国谷饲梅花肉、丹麦牛五花、牛油烤大虾、烤榴莲、东京拌饭、猪软骨拉面等。其中：
丹麦五花肉，来自世界第三猪肉出口国，蘸日本烧汁吃，鲜美回甘；
美国谷饲梅花肉，应该与松板肉的位置差不多，都来自猪脖子两侧，口感回弹脆爽；
角切雪花牛舌，烤的火候要把握好，差数秒，谬千里；
牛腩排斜切，大小适口；
澳洲牛小排，油花遍布，入口香脂横溢，瞬间即化；
澳洲牛小排炒饭，用牛油炒出来，东北种的米。
炙烤过得牛肉和猪肉的美拉德反应，犹如协奏曲的两个声部，错落起伏，加上日式烧汁和韩式蘸酱引领，使津石烤肉的肉食之美得到了完美的呈现
这里的肉品的食材供应全部源自进口，股东之一是肉品进口商。近水楼台先得月，故而性价比较高。这里是个老老实实吃饭的地方。
作者：识食物者姬图米
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