柑橘所必需的营养元素，是维持柑橘正常生长发育的基础，在树体内均担负着一定的生理作用，不可或缺。
值得注意的是，柑橘对营养元素的需求并非一成不变。换句话说，不同物候期的柑橘对营养元素是有着不同口味和偏好的，如不能按照它的习惯去合理施肥，柑橘可是会挑食的！
必需营养元素对柑橘的生理作用
不论大量、中量元素还是微量元素，它们在植物体内都有各自特殊的生理功能，各元素之间是不能相互替代的。
柑橘缺素辨识图 来源：柑橘之家技术产业联盟
氮
柑橘需要量最大的元素，也是对柑橘生长、产量和品质影响最大的元素。
它是叶绿素组成元素，其代谢影响到生殖器官发育、春季发芽、抽梢和开花结果、果实发育及品质等方面。
磷
细胞质和细胞核的主要组成成分，细胞分裂活动必要的营养元素。
在光合作用、酶活力和糖的形成及迁移具有重要的生理机能。
同时在开花和果实发育具有重要作用；在柑橘树体内起着“泵”的作用。
钾
在树体中并不合成有机化合物，是以无机盐形式而存在。
促进蛋白质、碳水化合物和叶绿素的合成和作用，并维持细胞盐水平衡；还可作为硝酸还原酶等的诱导因子，并可以作为某些酶或辅酶的活化剂。
能保持原生质胶体的物理化学性质，增加胶体物的膨胀；具有提高果实品质和适应外界不良环境的能力，因此有品质元素和抗逆元素之称。
钙
在树体中以离子或难溶的钙盐存在，是一种不易流动的元素。
其主要的生理功能在于调节树体内酸度和细胞结构尤其是细胞壁的组成成分，能防止细胞和细胞中的物质外渗，具有稳固细胞壁、细胞膜的作用。
同时也是酶和辅酶的活化剂。缺钙常使植物生理代谢活动发生紊乱进而引发生理病害的发生。
镁
叶绿素的中心元素。
促进磷酸移动，参与光合作用和碳水化合物的合成；多种酶的活化剂，调节植物体内的一系列酶促反应。
对于维持核糖、核蛋白体结构和决定原生质的物理化学性状等方面也是必须的。
硫
氨基酸、蛋白质、维生素和酶的组成成分。
能够促进氧化还原、生长调节并参与叶绿素的形成和糖类的代谢。
铁
氧化酶成分，合成叶绿素的催化剂(非叶绿素组成部分)，对叶绿素的形成必不可少。
植物体中氧的载体，对核酸的新陈代谢起重要作用。
锰
酶的活化剂，在叶绿素合成中起催化作用，叶绿体的成分。
参与氮的转化和一些氧化还原过程，促进糖类，淀粉的水解和转移。
锌
碳酸酐酶组成成分。
促进碳酸的分解，增强光合作用；参与生长激素先驱物质色氨酸的形成，对植株的生长发育有明显的作用；还可以通过代谢影响蛋白质的生成。
铜
某些酶的组成成分，如抗坏血酸氧化酶、多般氧化酶和乳酸酶等。
形成叶绿素所必不可少的，存在于叶绿体的质体蓝素，后者为光合作用中电子传递体系的一员。
能提高树体呼吸强度，增加相橘的维生素A和C含量。
钼
硝酸还原酶的组成成分。
有利于氨基酸和蛋白质的合成；另外，钼与磷素代谢，与叶绿素含量及吲哚酸氧化酶的形成有一定的关系；参与维生素C的形成。
硼
不是作物体内各种有机物的组成部分，但能增强作物的某些重要生理机能。
参与水分、糖类及氮素代谢和细胞膜果胶形成；参与碳水化合物的运输和代谢，对植物光合作用及生殖生长也有相当重要的作用也是决定果实品质的重要微量营养元素。
缺硼影响生殖器官的建成与发育，这是由于缺硼影响细胞壁结构和膜透性，糖运输受到阻碍，花器中可溶性蛋白和营养物质的含量减少之故。
氯
柑橘氯高易中毒，但氯也是相橘的必需营养元素。
氯刺激某些酶的活性，参与淀粉、纤维素、木质素的合成，特定生长激素的组分，促进果实成熟，并影响相橘组织的蓄水能力。
营养元素在树体柑橘内是如何分布的？相橘各器官在不同的生长时期各自都进行着复杂的生理活动，对矿质元素的需求不同。因此，其叶片、枝干、根系和果实对各矿质元素的吸收与富集具有明显的规律性。
叶片
叶是柑橘进行光合作用的器官，能维持植物正常的生理与生长，因而成为吸收氮、磷、钾最活跃器官，大量元素含量高于其它器官，其中以钙的含量最高，次为氮。就大量元素而言，叶片中钙与氮的含量是磷、硫、镁的10~20倍。
叶片中的矿质元素含量大致为：
Ca>N>K>Mg>S>P>Fe>B>Mn>Zn>Cu>Mo
枝干
柑橘枝干的大量元素含量也以钙最大，次为氮。
枝干中的矿质元素含量大致为：
Ca>N>K>Mg>S≈P>Fe>Zn>B>Mn>Cu>Mo
根系
根是柑橘吸收水分及土壤母质营养的吸收器，但吸收的矿质营养多数被运输分配到地上部分，如枝干、叶片和果实等器官。因此，根的营养含量较低，一般<10%。
根系中的矿质元素含量大致为：
Ca>N>K>Mg>S≈P>Fe>Mn>B>Zn>Cu>Mo
果实
通常，果实元素含量约为根系吸收量的30%~60%，在组成的果实的大量元素中，以氮、钾的含量最高且比较相近。
果实中的矿质元素含量大致为：
N≈K>P>Ca>Mg>S>Fe>Zn>B>Cu>Mn>Mo
从树体的角度来看，钙以在枝干含量较高。氮、钾以在枝干含量较高。铁、锰和铜的分配为：果实>叶片>枝干>根系。硼以在果实中含量较高。
营养元素在柑橘叶片、果实中的变化规律
柑橘是是典型的亚热带常绿果树，周年多次抽梢和发根，且挂果期长，由于外界环境条件的季节性差异，促使树体在不同物候期对养分的吸收、利用和积累存在着明显的变化。掌握营养元素的变化规律，对柑橘科学施肥大有好处。
叶片各营养含量变化
氮：在花芽生理分化期最大，幼果期次之，花芽形态分化期处于最低。
磷、钾：以幼果期最高，随叶龄增长而逐渐降低。
钙：随叶龄增长而增加，从花芽生理性分化以后其含量变化并不明显。
镁：以幼果期的新叶最低，而后逐渐升高，在花芽生理性分化期达到峰值，以后又逐渐降低。
铁、锰、锌、钼：幼果期开始迅速吸收，在秋梢期呈下降趋势，花芽形态分化期又稍有增加。
硼、铜：从幼果期开始上升，分别从秋梢期、花芽分化期开始下降。
从柑橘叶片的营养元素变化，可以反映出树体的养分需求，及时进行补充，对促进嫩梢老熟、花芽分化、提升树势都十分有利。同时，柑橘缺素时会在叶片上有较直观的表现，能指导施肥。
从以上变化规律不难看出，柑橘对于元素的需求主要集中在梢期、果期、花芽分化期等，可适时开沟淋施海精灵生物刺激剂，以达到均衡树体营养，改善土壤理化性质、激发植物野性等多重功效。
果实各营养含量变化
氮、磷：在生长前期快速增加，到果实膨大期就增长较缓。
钾：在整个生长期，果实钾含量一直上升。
钙：在果实膨大初期出现最大值，随后均趋下降。
镁、硼、铁：随着果实的生长发育而提高。
锌、铜、钼：在果实成熟过程中积累量较少。
果实中各矿质营养元素的不同时期累积量就可直接反映果实各阶段对矿质营养的需求，即某时期果实累积的矿质营养较多，那么此阶段亦是其需肥时期。
如在柑橘膨果期对磷、钾肥需求量大，同时要注意补充钙、镁、硼等元素，可叶面红库叶面肥，保证柑橘膨果期对营养的需求，弥补根系吸收的不足，后期还能促进柑橘转色，同时促进花芽分化。
本文由农业助手团队编写，文章来源：农业助手
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