拐枣酿酒的制作方法（拐枣酿酒制作的方法）

取拐枣200枚，清理它的枝叶，洗净后沥干，蒸熟，自然风干多余水份，今天小编就来说说关于拐枣酿酒的制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

拐枣酿酒的制作方法

取拐枣200枚，清理它的枝叶，洗净后沥干，蒸熟，自然风干多余水份。

准备一个15升的玻璃容器，洗净，倒置将其水分流干。

先加入枸杞，接着倒入白酒，等到枸杞全部都沉底后，慢慢把拐枣依次加至容器的4/5，密封。这两种食材有相互调和，共治风湿的作用，且两者互不冲突，相互益补。

将酒放在阴凉处自然发酵，温度在25度以上为佳，静置7天后，开盖，尝酒带有拐枣和枸杞的甜味就可以食用了。