我们先把豆角去丝，然后清洗干净，再用热水焯一下备用，今天小编就来说说关于豆角怎么做酥脆?下面更多详细答案一起来看看吧!
豆角怎么做酥脆
我们先把豆角去丝，然后清洗干净，再用热水焯一下备用。
然后在一个干净的盆里打入三个鸡蛋。
我们再加入适量的面粉和相同量的淀粉，淀粉可以起酥。
我们再加入适量的盐和蚝油，还有鸡精。
然后我们再慢慢搅拌，并根据需要加入适量的水。
搅拌均匀以后，我们把豆角放入面糊里面。
我们在锅里加入半锅油，开始烧，烧至七分热。
然后我们把豆角均匀的粘上面糊，面糊挂上一些就行。
然后我们把豆角一根一根放入锅里面炸。
等变色以后捞出再重新下锅炸一遍。
等变得酥脆以后，我们再把豆角都捞出，放盘子里就做好了。
