By 七年四班的丸
用料
- 蛤蜊 50克
- 丝瓜 根
- 姜片 3片
- 葱 1根
- 蒜瓣 2个
- 馄饨 20颗
- 油 2匙
- 盐 1匙
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、丝瓜削皮滚刀切，蒜末和葱花切好备用。
2、蛤蜊洗净后备用。
3、煎一颗荷包蛋备用。
4、锅里倒入油，把蒜末和姜丝爆香。
5、倒入丝瓜翻炒均匀。
6、把炒好的丝瓜倒入砂锅里，放入热水煮沸。
7、然后放入荷包蛋焖煮1分钟。
8、最后倒入蛤蜊焖煮2分钟调味备用。
9、另起一锅热水煮馄饨。
10、最后盛碗即可食用。
蛤蜊的营养功效
味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。
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