主料：米饭1大碗、猪肝150克、猪脾1条、开水1碗、清水适量辅料：淀粉1小匙、料酒1小匙、酱油1小匙、食盐1小匙、植物油2小匙、生姜几片，今天小编就来说说关于猪肝猪脾粥的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
猪肝猪脾粥的做法
主料：米饭1大碗、猪肝150克、猪脾1条、开水1碗、清水适量。辅料：淀粉1小匙、料酒1小匙、酱油1小匙、食盐1小匙、植物油2小匙、生姜几片。
将猪肝和猪脾用水冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右；
浸泡好的猪脾切除掉白色的筋膜，切成簿片，猪肝也切成簿片；
在猪脾和猪肝片内倒入1大匙植物油；
加入1/2小匙盐、1小匙淀粉、1小匙料酒、1小匙酱油；
用筷子拌匀备用；
取一碗米饭，加入1碗水，把米饭打散；
将打散的米饭、适量的清水放进锅内，开大火煮开约5分钟；
将猪脾、猪肝片和生姜倒进锅内；
用筷子搅开，以免粘连在一起；
继续大火煮开约3分钟；
加入1/2小匙盐；撒入葱花，关火即可。
