近年来,保健品市场新兴起了一种受人追捧的仙草。

它就是铁皮石斛。

铁皮石斛曾列为九大仙草之首(被炒为仙草的铁皮石斛)(1)

加工后的铁皮石斛,往往被称作“铁皮枫斗”,这个产品在高端礼品市场掀起了一阵飓风。

不论是走亲访友,还是上司送礼,经常会选择拎一袋高档的铁皮枫斗。

据说它不论是鲜食,还是煲汤,都有十分出色的保健作用。

所以它是越卖越贵。

但其实,这种所谓的仙草铁皮石斛,根本就不是什么自然产物,随着人们对利益的驱逐,它早已经是批量化生产的工业时代的产品了。

第一,铁皮石斛并不是长在土里的

铁皮石斛曾列为九大仙草之首(被炒为仙草的铁皮石斛)(2)

可能很多人以为,铁皮石斛的生产是从土里种出来的,其实并不是这样。铁皮石斛早已经不需要用土种,而是在实验室里,用一堆试验原料和试验瓶,培育出来的。这在植物学里称作组织培养,没有错,市面上出售的各种铁皮石斛,几乎都是从试验瓶里培育出来的。

第二,铁皮石斛生长在试验瓶里

铁皮石斛曾列为九大仙草之首(被炒为仙草的铁皮石斛)(3)

组织培养技术早就不是什么秘密,比如现在很多观赏花卉,都是通过组织培养产生的,如年宵花市场销售最旺的蝴蝶兰,全部是组织培养的产品。但铁皮石斛这样的食用品,却也是通过组织培养产生。

第三,铁皮石斛的生产过程

铁皮石斛曾列为九大仙草之首(被炒为仙草的铁皮石斛)(4)

一个工作人员,拿着镊子和手术刀,把一棵棵铁皮石斛切割成若干段,每段放一个玻璃瓶,然后在实验室度过长期的生长过程,土壤就是人工配置的培养基,都是各种化学材料的混合体,这就是铁皮石的生产过程。通过空调控制温度,实验室里一年365天都是春天,通过植物补光灯,实验室里永远不缺光照,铁皮石就这样365天都在里面生长着。

第四,仿生栽培

铁皮石斛曾列为九大仙草之首(被炒为仙草的铁皮石斛)(5)

如果把一个个玻璃瓶卖给你,你当然不会买。于是在玻璃瓶里长大后的铁皮石斛,开始进入到仿生栽培阶段。人们把玻璃瓶里的石斛取出,然后重新栽种在树上,模仿铁皮石斛的附生特性,模拟它在大自然里的状态。像这样继续培育一段时间后,就是人们看到的“大自然”铁皮石斛了。

第五,野生铁皮石斛种质资源被严重破坏

铁皮石斛曾列为九大仙草之首(被炒为仙草的铁皮石斛)(6)

人工培育出来的铁皮石斛,由于全是用药水催长出来的,营养含量远远不及野生的铁皮石斛,几乎和吃点蔬菜没有太大区别。因此,懂行的人都会买野生铁皮石斛,野生铁皮石斛被炒为天价,不少人铤而走险进入深山寻找野生铁皮石斛。而铁皮石斛是生长在悬崖峭壁上的,经常会有为了采摘石斛,而失足掉落悬崖的事件,但还是抑制不住人们的热情。

第六,野生铁皮石斛已是保护植物

铁皮石斛曾列为九大仙草之首(被炒为仙草的铁皮石斛)(7)

近年来,随着野生铁皮石斛被大量地采掘,资源越来越稀少,如今已经成为了国家重点保护的植物资源,早不允许随意采摘了。但是,如果你四处旅游就知道,还会在大山里遇见不少卖野生铁皮石斛的村民,肉眼几乎无法辨别真假,最好不要随意掏钱。

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