众所周知,糖尿病患者是不可以吃高糖分食物的,但是你知道吗?生活中有不少食物是吃着不甜但糖分含量却很高,这五种常见的食物是不甜但含糖量很高的。

吃含糖量高的食物血糖会高吗(这五种食物不甜却含糖量很高)(1)

"无糖"二字让糖尿病人很有安全感

72岁的金大伯有30多年的糖尿病史,平时任何甜的东西都不敢碰,子女们每次来看他都会带点无糖饼干、无糖八宝粥等给他当点心。

"不甜就不要紧,我向来吃得很放心。"按金大伯的理解,只要食物吃起来没有甜味,就说明没有添加糖,食品包装上的"无糖"二字更让他很有安全感。可不久前,金大伯去医院检查,医生却提醒他血糖又有升高的趋势,要注意饮食,控制糖的摄入。金大伯纳闷,自己一直吃得很清淡,子女们送来的无糖食品也都是大超市里购买的,不会有假,而且价格要比同类食品高出许多。可即便如此,血糖为什么不降反升?他还记得今年7月央视财经频道《是真的吗》播出一款稻香村"无糖糕点"在国家质检中心检测后发现蔗糖含量为3.6g/100g,高出国家标准7倍。"无糖食品到底是否含糖,能不能多吃?"金大伯心中存疑。

2、喝无糖可乐不易得糖尿病吗

可乐糖分高,不健康,那换成无糖可乐总行了吧?瑞典卡罗琳医学院的一项研究显示,无糖可乐和可乐“一样坏”,一天喝上两杯,患糖尿病风险翻一番都不止。

研究结果显示,一天饮用两杯及以上甜味饮料的志愿者,罹患Ⅱ型糖尿病的风险是不喝饮料志愿者的2.4倍。甜味饮料包括含糖饮料和添加人工甜味剂的饮料,后者包括无糖可乐和无糖香甜酒等。一天喝下5杯甚至更多无糖饮料的志愿者,罹患Ⅱ型糖尿病的风险增为4.5倍。

研究人员进一步计算发现,每天喝一杯200毫升含糖汽水,罹患Ⅱ型糖尿病风险增加21%,而每天一杯无糖汽水,患病风险增加18%。研究人员认为,无糖、含糖饮料“一样坏”的原因在于无糖饮料可能刺激食欲,让人更渴望高糖食物;此外,人工甜味剂可能引起脂肪组织内部和肠道细菌的化学反应,令机体的葡萄糖耐受性变差,引发Ⅱ型糖尿病。

由此看来,可乐一定要少喝才有益健康。

3、红烧肉、鱼香肉丝都是高糖

很多人做菜喜欢用糖调味,尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味,一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克,红烧肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。此外,一些市民喜爱吃的加工肉制品,如肉干、肉脯里也含有不少糖。

4、猕猴桃、柚子居然比西瓜含糖高

别看西瓜吃起来甜,其实含糖量仅为4.2%;而猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%。含糖量在9%~13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量超过了14%。

5、酸奶、面包里也有隐形糖

如果你自己在家做面包或酸奶就会发现,一般的白面包100克中需加入10-20克左右白糖,这还不算其本身的淀粉含量。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右白糖。

另外,部分糖尿病人认为水果含有糖分,自患病后就不敢再碰水果了。其实,患者“封杀”水果是完全没必要的,只要每日摄入的热量和脂肪控制在合理范围内,适当进食水果反而有益。水果中所含的多种维生素和微量元素都是人体不可缺少的,比如铬、锰就能提高体内胰岛素活性。

吃含糖量高的食物血糖会高吗(这五种食物不甜却含糖量很高)(2)

糖尿病人吃无糖食品的四个原则

首先,无糖或代糖食品不能代替药。所有患者都应清楚地认识到,绝大多数无糖或代糖食品都是为了提高生活质量,并不具备降糖药物的疗效,切不可听信不负责任的广告宣传,认为只吃某种保健食品就能达到治疗甚至治愈糖尿病的目的。如果因此放弃医药治疗,是极其危险的。

其次,人造甜味剂也有副作用,其安全性、适用范围是不同的。患者应该根据自己的情况,在营养医师和医生的指导下使用。

糖精对于人体致癌的可能性尚未完全排除,因此应避免一次大量使用,且婴儿食品禁用。目前很多口香糖、水果糖中添加了木糖醇,但近来有研究表明进食过多木糖醇有升高血中甘油三酯的可能,同时有引起腹泻的副作用,因此应慎用,不要一次大量服用。除了木糖醇,山梨醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂摄入也必须适量,以免引起腹泻甚至胃肠功能紊乱。烹调用的阿斯巴甜、蛋白糖制品是对人体无害的高甜度、极低热能的甜味剂,但是受高热易分解,会使甜味减弱或消失,因此烹调时应在炒菜熄火后加入。

再次,无糖食品也要计算热量。市场上大量的无糖糕点、月饼等米面类制品,食用时一定注意在每日正常糖尿病食谱中减去无糖糕点所占的主食量。因为这类糕点只是添加甜食的口味,本身仍由面粉制作。如果不加节制大量食用会导致血糖升高,不易控制。

最后,发生低血糖时禁用代糖救急。一些专为糖尿病患者制作的添加了甜味剂的糖果,可以用来增添生活乐趣,但由于所含热量极少,当发生低血糖时,患者一定不要进食这些糖果,而应立即吃主食或普通糖果。

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