蚂蚁庄园：以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色？ 今日答案：淡盐水泡两三分钟 答案解析：苹果细胞内的多种酚类化合物，在酶的作用下容易与空气发生氧化反应，生成醌类化合物，使苹果切面显棕黄色。把削好的苹果放入淡盐水中，浸泡两三分钟，其中的酶不能喝氧气相结合，这样苹果切面就不容易变色。
蚂蚁庄园：成语“力透纸背”最初是用来形容？ 今日答案：书法刚劲有力 答案解析：成语“力透纸背”出自《张长史十二意笔法记》，意思是形容书法刚劲有力，笔锋简直要透到纸张背面。也常用来形容诗文等作品运力巧妙，内涵深刻。
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