取适量红小豆，放在盆中，倒入清水浸泡，至少需浸泡四个小时，今天小编就来说说关于冬至粥的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
冬至粥的做法
取适量红小豆，放在盆中，倒入清水浸泡，至少需浸泡四个小时。
浸泡四小时后，将红小豆放入锅中，大火烧开后，转小火煮半个小时。
这时，可以把大米洗净，浸泡一会儿，放在一旁备用。
煮好后，晾凉，接下来就是最麻烦的工序，去皮，过滤出红豆沙，这个过程要细心，慢慢过滤，过滤出的红豆沙越多，煮出的粥就越好喝。
将过滤好的红豆沙放入锅中，加入泡好大米，添上适量水，开火慢慢熬，这时要不断的搅拌，防止糊锅。
之后再放入糯米团，再加点儿盐，加盐的目的是让粥更加清香
等到糯米团都飘起来后，粥就算熬好了。
