入伏以后,每天都可以听到此起彼伏的蝉鸣声,这就是夏天的象征。入伏以后,温度骤升,只要出去遛一圈,那么就是满身大汗。但是三伏天我们也是要吃饭的,也是要进厨房的,在厨房忙活了大半天,结果做了一桌子饭,却没有什么胃口。那么此时不如煮一锅营养健康又好喝的粥,不仅不用流汗,而且家人都爱喝。那么今天我就来推荐五种适合入伏以后喝的粥,营养又好喝。

推荐一【荞麦百合绿豆粥】

荞麦属于粗粮,含有丰富的膳食纤维,用荞麦做粥可以清爽开胃助消化,搭上百合、绿豆等等,非常适合夏天食用。

秋季晚上适合熬什么粥(营养健康不流汗)(1)

食材准备:

荞麦,小米,绿豆,百合

做法步骤:

1、将荞麦、绿豆、小米和百合提前淘洗干净,用清水浸泡大约半个小时。

2、锅中烧水,将泡好的绿豆倒入锅中。水开以后煮大约20分钟左右,煮至绿豆开花,放入泡好的小米和荞麦,继续煮大约十分钟左右。

3、最后将百合放入锅中,煮大约十分钟。

一碗清凉又解暑的荞麦百合绿豆粥就做好了。如果喜欢吃甜的可以放入适量的白糖或者是蜂蜜,味道更佳。

推荐二【鲜虾粥】

食材准备:

大米,鲜虾,小葱,西兰花,胡萝卜,香菇,食用盐,胡椒粉

秋季晚上适合熬什么粥(营养健康不流汗)(2)

做法步骤:

1、大米淘洗干净,控干水分,放入冰箱当中冷冻两个小时。冷冻后的大米更容易煮烂。

2、鲜虾清洗干净,去掉虾须、虾线、虾头以及虾腿。虾头不要扔掉,可以用来煎虾油。将虾壳剥掉,虾仁备用。

3、胡萝卜清洗干净,去皮,切成胡萝卜丁;西兰花清洗干净,掰成小块;香菇去蒂,切成片状;小葱切成葱段。

4、砂锅中放入适量的食用油,油温五成热的时候放入小葱段和虾头,小火煎出虾油,爆炒出香味儿以后,将虾头挑出,倒入适量的开水,然后将冷冻后的大米放入锅中,开大火烧开以后,小火熬大约八分钟左右,期间顺着一个方向不停搅拌。

5、八分钟后将虾仁、香菇、胡萝卜丁以及西兰花放入锅中,大火再次煮开以后转小火。放入3克食用盐,2克胡椒粉调味,继续熬煮,煮至全部食材熟了以后,即可关火。

推荐三【螃蟹粥】

食材准备:

螃蟹,大米,香菜,生姜,小葱,食用盐,胡椒粉,食用油,香油

秋季晚上适合熬什么粥(营养健康不流汗)(3)

做法步骤:

1、大米淘洗干净,然后用清水浸泡一会儿。泡好的大米放入高压锅当中煮熟。

2、螃蟹清洗干净,去掉螃蟹当中不能吃的部位,然后剁成小块。

3、生姜清洗干净,切成姜片;小葱清洗干净,切成葱段;香菜清洗干净,切成香菜段。

4、锅中烧油,油六成热左右放入生姜以及葱段爆炒出香味,然后倒入切好的螃蟹翻炒均匀,炒至螃蟹变色即可,然后将煮熟的米粥倒入锅中,放入适量的食用盐以及胡椒粉调味,煮到锅内的米粥颜色变得金黄而且浓稠以后,放入切好的香菜段,倒入适量香油,搅拌均匀,即可出锅。

推荐四【海参粥】

食材准备:

海参,鸡汤,小葱,生姜,小米,枸杞,食用盐,香油

秋季晚上适合熬什么粥(营养健康不流汗)(4)

做法步骤:

1、小米淘洗干净,倒入锅中,倒入适量的鸡汤,开始煮小米。

2、海参提前泡好,切成小段;枸杞清洗干净,提前用水泡涨;小葱清洗干净,切成葱段;生姜去皮,切成姜片。

3、待小米粥熬至粘稠以后,放入泡好的海参以及枸杞。

4、煮至海参成熟且鲜味入粥以后,撒上适量的小葱,倒入几滴香油,搅拌均匀,即可出锅。

推荐五【皮蛋瘦肉粥】

食材准备:

皮蛋,大米,生姜,小葱,猪肉,料酒,胡椒粉,食用盐,淀粉,食用油

秋季晚上适合熬什么粥(营养健康不流汗)(5)

做法步骤:

1、皮蛋去壳,清洗干净,切成小块。

2、大米淘洗干净,用清水浸泡一会儿。

3、生姜去皮,切成姜丝;小葱清洗干净,切成葱花。

4、100克左右的猪肉切成丝状,倒入10克料酒、一克胡椒粉、一克食用盐、适量淀粉以及少许的食用油,搅拌均匀,腌制30分钟左右。

5、锅中烧水,水开以后放入大米熬煮大约一个小时。

6、放入切好的皮蛋以及姜丝,搅拌均匀,五分钟以后将肉丝倒入米粥当中,煮至肉丝发白,放入适量食用盐,撒上葱花,最后滴几滴香油味道更佳。

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