客家白切猪肉做法（适合全家的客家咸猪肉）

超爱这个的！ 只是以前都是买现成的调味包腌肉… 现在自己配调味腌肉， 大家试试看！ 真的很棒！

By WangSarry

用料

• 猪五花肉 500克
• 粗海盐 2T
• 花椒 2T
• 料酒 2T
• 五香粉 2t
• 蒜末 2T
• 青蒜 2根
• 醋 适量

做法步骤

1、先将花椒跟海盐在锅里炒香

2、在五花肉上抹上料酒，将五香粉、蒜末跟炒香的花椒海盐一起放入拉链袋，搓揉仔细放入冷藏至少1小时

3、将腌好的五花肉拍去花椒后放入锅里煎到外皮上色

4、放入预热好200度的烤箱烤30分钟

5、烤好的肉切薄片，青蒜切段

6、青蒜垫底，五花肉排好，食用时青蒜 五花肉 醋！赞赞赞

小贴士

试试不会错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。