北京话中的行业术语，以及江湖隐语，占有一定比重。行业术语，简称“行话”；江湖隐语，也叫“黑话”。通常行话仅限于本行业的人之间的交流，只有极少数流传到社会上，逐渐被人们所熟知，并成为土语，如：叫板、挑大梁、有范儿、压轴儿、跑龙套、毛跟头、行头、下海、带彩儿，等等。
这些原先都是京剧行当的行话。
黑话，过去也叫“江湖口儿”，它的产生原因比较复杂，有的原本是“黑道儿”上的暗语，后来流传出来，人们觉得好玩，逐渐扩散，成为北京土话，如：花了（脑袋出血）、刨坑儿（设置陷阱）、报字号（通报姓名）、前科（之前做过案）、拴对儿（挑拨双方成冤家对头）、放血（拿刀捅人）、底潮（基础不好）、死磕（一拼到底），等等。
有些隐语几经传播，顺理成章的被纳入普通话的范畴了，比如：“碰瓷儿”、“摆平”、“铲事儿”、“潜伏”等，现在也会从央视主持人的嘴里说出来。
隐语跟土话不是一回事儿，它的产生有一定的局限性，最初只是在很小的范围流传，但由于它新奇，受到年轻人的关注，尤其是中学生对这类隐语非常感兴趣，京城很多隐语是从中学生嘴里流传开的。当然，这类隐语的传播面儿比较窄，有的只流行于某一个时期，过后，这些隐语也就彻底的“隐退”了。
比如20世纪60年代后期到70年代中期，北京流行过的一些隐语，像“老泡儿”、“圈子”、“拍婆子”、“飞帽子”等。现在的年轻人恐怕都不知道是什么意思了。
2015年，由冯小刚主要的电影《老炮儿》火了一把，但许多人对什么叫“老炮儿”产生了疑问。有人把北京那些局气、有面儿的人叫“老炮儿”；有人把京城地面儿上的“爷”叫“老炮儿”；有人认为老北京人都可以称“老炮儿”，总之，都认为“老炮儿”是个好词儿。
为什么叫“老炮儿”呢？有人认为北京东城有条炮局胡同，胡同里有个监狱，北京的“老炮儿”爱抱打不平，所以大都进过局子（监狱），“老炮”这个词是从炮局胡同这儿来的。
这些说得头头是道，但其实都是望文生义的信口开河。我是在胡
同长大的，“老泡儿”这个词从小就说，只是后来这个词销声匿迹了要不是冯小刚的这部电影，北京人谁会聊起“老泡儿”这个词来呢?
什么是“老泡儿”?说白了，就是北京地面儿上有点资历的老流氓，所谓的资历，就是蹲过大狱，人脉广，在道儿上，即流氓圈里有定威望等。
我小的时候，京城的胡同论片儿，几乎每片都有一个两个“老泡儿”。那时，胡同的孩子喜欢打群架，每逢打架的时候，就会把自己这片儿的“老泡儿”抬出来，狐假虎威。
需要解释的是，“老泡儿”这个词，必须儿化韵，而且应该写成泡”，电影用的“炮”字，在北京话里是不能儿化韵的。
我跟一个80多岁的老北京探讨过“老泡儿”一词。他是老警察，当过派出所的所长，他说“老泡儿”最初是黑话，为什么叫“老泡儿”呢，因为这些老流氓见过风雨，像木头一样泡在水里，轻易不出面。
听他这么一说，我才恍然。因为我接触过的“老泡儿”级的主儿，说话办事都很低调。根据电影里冯小刚扮演的角色，“老炮”应该写成“老泡儿”，这才是北京话。不过现在自撰的词儿很多，写成“老炮儿”也没有更多的人去计较。
,
