醋瓶子为什么有沉淀（沉淀物的主要成份有哪些？）

醋瓶子有沉淀原因，主要是由特色工艺，酿醋原料和淋醋用水三方面的原因而引起的 ，今天小编就来说说关于醋瓶子为什么有沉淀?下面更多详细答案一起来看看吧!

醋瓶子为什么有沉淀

醋瓶子有沉淀原因，主要是由特色工艺，酿醋原料和淋醋用水三方面的原因而引起的。

沉淀物的主要成份：淀粉、糖与氨基酸的缩合物和聚合物； 淀粉及其降解物；蛋白质及其降解物；果胶及其分解产物；单宁、色素的聚合物-多酚化合物； 蛋白质-单宁-果胶-金属离子的大分子络合物；乳酸钙、醋酸钠、醋酸钙等有机酸盐。