一到秋冬季节，我妈总是买各种参类做药膳。但有时候也就是乱做，西洋参、红参等等，但是我觉得不同的参作用肯定是不同的，所以想问一下应该怎么来吃？
不同品种的参，以及同种品种的参不同炮制方法，药性都是有差异的，适用人群也自然不同。
人参：本身性温，适用于寒症。其中按炮制方法不同，常听的是生晒参和红参。
生晒参：清补之品，主要用于气阴两虚的症候和症状，如出虚汗、胃肠虚弱、食欲不振、疲劳等，热症者不适。
红参：是人参高温处理后的产物，有益气摄血、扩张血管等作用，是温补的，主要用于气虚而兼有寒象的病症，如病后恢复期、血虚眩晕、惊悸失眠等，错用容易有上火表现。
高丽参：与人参同属同种，只是产地不同，也有补元气、生津止渴、宁神益智作用。
与人参同科同属不同种的西洋参，则属凉性，补气的同时还能滋阴、生津，一般用于热症，如血压增高、便秘以及久病阴阳两虚者。
这里还是提醒大家，不要不明就里随意进补，建议有需求者先找中医师辨证体质。
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