康师傅可以说是许多国人从小吃到大的食品,是当之无愧的方便面之王,然而就是这么一个行业巨头,也免不了可能被代替,被淘汰的命运。

作者 | 李大为来源 | 互联网品牌官(ID:szwanba) 中国互联网品牌营销第一媒体!

2017年的第二天

在休假的都还躺在床上

你都懒得打开新闻看一眼

有一条消息悄悄刷爆了朋友圈

“康师傅宣布解散了!”

啥?!

从小吃到大的方便面

就这么没了!!!

康师傅为什么还没上市(康师傅解散背后真相)(1)

  • 消息属实,不过彼“康师傅”非此康师傅

中国台湾网援引顶新集团说法称,已证实台湾康师傅自2017年1月1日起解散。

值得一提的是,解散的台湾康师傅只是康师傅旗下一个子公司,并非康师傅控股集团。

但是,很多网友都误以为是康师傅集团解散了,担心以后都没康师傅的方便面吃了!

2日晚间,康师傅控股相关人士连夜向每日经济新闻记者发来澄清声明,表示台湾康师傅为康师傅控股有限公司子公司,仅限于台湾地区。

康师傅集团始终聚焦主业,生产经营一切正常,无任何不利影响。

康师傅为什么还没上市(康师傅解散背后真相)(2)

对于台湾康师傅的解散,有媒体报道称,是由于2014年“黑心油事件”的影响。

对于媒体的报道,康师傅控股方面给予否认。

不过,不可否认的是,黑心油事件之后,台湾民间自发进行“灭顶行动”,顶新旗下事业受到严重打击。

值得一提的是,2015年7月,台湾法院审理判决——顶新集团从越南大幸福公司购入的食用猪油根本不是什么饲料油,而是完全合格的食用油。

近几年,康师傅屡次爆发危机,五年左右时间里,康师傅控股市值蒸发了近900亿!

  • 辉煌一时:年销售65亿包

1992年,有一次魏应行去外地出差,当年返回北京要坐十八小时火车,他拿出从台湾带来的方便面,泡面一冲开,香味四散。

同车上,不少人都表示很香,很想吃,魏应行便分给大家吃,大家都说很好吃。

他便想到方便面这么便宜,大家也喜欢吃,为什么不做方便面呢?就在这一念间,魏应行创造了方便面王国。

彼时,他已经耗光了从家族带来大陆投资的所有股本。

康师傅为什么还没上市(康师傅解散背后真相)(3)

1992年8月21日,魏应行家族投资800万美元在天津塘沽开发区成立天津顶益食品有限公司。

公司生产的第一款产品就是“康师傅红烧牛肉面”,产品一经推出,康师傅便成了方便面的代名词。最辉煌的时候,一年销售了65亿包。

康师傅为什么还没上市(康师傅解散背后真相)(4)

1996年是康师傅的幸运年!

这一年,“康师傅”在香港成功上市,其股票在2002年进入香港股价增值最佳前三甲。

同年,顶新国际集团购并德克士开始涉足餐饮连锁行业,如今已拥有“德克士”西餐、“有乐和食”拉面、“牛乐亭”烤肉三大品牌,仅“德克士”在全国就已有店面逾300家。

也是这一年,康师傅在香港成功上市,其股票在2002年进入香港股价增值最佳前三甲。

康师傅为什么还没上市(康师傅解散背后真相)(5)

1997年,顶新国际集团在上海成立乐购超市,短短的几年,就在全国10个城市拥有了26家店面。

2011年,处于鼎盛时期的康师傅控股总市值一度超过1400亿元港币,是当之无愧的方便面之王!

然而,截止2016年12月30日收市,康师傅控股总市值约为528.5亿港币。

也就是说,在五年时间左右,康师傅控股总市值已经蒸发接近900亿港币。
  • 曾经的国民食品为什么卖不动了?

2016年11月29日,康师傅控股在联交所发布了2016年第三季度业绩报告。额,可谓惨败!

截止2016年9月30日止的9个月内,收益约为69.13亿美元,同比下滑9.44%方便面营收15亿美元,同比下降13%

而事实上,方便面整体行业销售早就开始不行了,连续四年出现了下滑。

中国方便食品大会的数据显示,2015年国内方便面总产量362.49亿份,同比下滑8.54%;销售额490.91亿元,同比下滑6.75%。

而今天,台湾康师傅的解散仅仅是一个引子,大家突然发现:方便面怎么卖不动了。

康师傅为什么还没上市(康师傅解散背后真相)(6)

  • 方便面卖不动,是由其基因决定的

方便面为什么卖不动了?有人说消费升级,有人说渠道变革。

《浪潮之巅》中吴军说过,一个公司最核心的就是其基因。而方便面今天的窘境,也来自于其二十年前成功的基因。

小编先给大家看一组数据,这组数据很重要,也很关键!

1992年,中国方便面平均售价0.4元/包,红烧牛肉面大概是1.5元,那时候人均可支配收入100元以下;今天方便面平均售价1.5元,红烧牛肉面的售价差不多4元,人均可支配收入已经超过2500元。

1998年统一为了缩小和康师傅的差距,采用的手段是降价 大规模广告。

2003年由于国际棕榈油价格暴涨,按道理,食品企业此时应该是要采取涨价策略,可是康师傅为了争夺市场,并没有涨价。

由于这两大台湾企业一直拼命通过价格战抢占市场,导致国内方便面市场一直处于低端产品为主的局面。

过去20年,物价,人工,房租,原材料都在暴涨,但是方便面价格没怎么涨。这说明了一个问题:方便面市场根本没有产品定价权。

没有定价权就没有主动权,没有主动权,go die只是时间问题。

康师傅为什么还没上市(康师傅解散背后真相)(7)

虽然国内方便面卖不动,但事实上,人们今天依旧在吃方便面,但吃的主要是从互联网购买的进口方便面。

许多方便面的价格都在10元以上,但味道真的很好,消费者也乐意买单。

我们现在再看日韩泰,他们的方便面市场是有分层的,你可以买到很贵的,也可以买到很便宜的。

而在中国,但凡有创新、高端的方便面问世,便会被价格战打死,这是其基因决定的。

  • 对消费品的思考:存量变革

中国消费品,将迎来来存量竞争时代。

从改革开放到2010年,这是一个增量时代,也就是说,无论生产什么基本上都能卖得出去。

2010年到2030年,这20年或许更长一段时间,将是一个存量时代。

这个时代的消费主体是没有“挨过饿”的年轻人,他们有强烈的个性化消费需求。

符合新一代消费人群的产品:优良的品质,互联网品牌,新的消费习惯。

从增量到了存量,符合新消费人群特点的产品会起来。

方便面的魔咒,仅仅是一个开始。未来,我们会看到越来越多不符合新时代的消费品慢慢陨落,就像那些充满我儿时记忆的消费品已经逐渐消失,比如大白兔奶糖、橘子汽水.....

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