看过很多文章，说头发多油，主要是因为体内湿气重造成的。估计很多人去找中医问诊，中医一般也会说是体内湿气重，然后告诉你如何避免吃增加体内湿气的食物，如此云云。
我对中医向来是尊重的，但是关于什么是湿气，一直没搞懂，看过一些文章介绍，还是云里雾里，感觉中医有时是一门“玄学”。我本人平时头发也是出油，头天晚上不洗头，第二天就能明显感觉头发油油的。
最近，我的饮食结构做了调整，一是不在外就餐，二是饮食绝对清淡，做菜全部用蒸或煮，不放任何食用油，少盐。说实话，这种吃法很无趣，一般人绝对坚持不了三天，而我却坚持了七十多天，这主要是因为我从小就对食物不是很在乎口味，好像我天生味蕾神经迟钝。
回到正题，在我坚持这种吃法的第40天左右，我明显感觉脸上的油少了，以前早晨用洁面乳洗过脸，到下午就会油光满面。现在脸不怎么油了，最明显的是之前额头有个痘痘长期不好，现在也基本看不到了。同时，头发也明显不油了，两三天不洗头，头发也很干爽。这种现象是令我比较欣喜的，因为我本意并不是要为了头发而改变饮食，算是无心插柳。
通过我的亲身试验，我觉得我的头发出油就是因为摄入的油太多了，导致无法通过正常的代谢排除，只能通过脸皮和头皮排出（头发有油应该也是因为头皮出油导致的）。有人可能要问，为什么同样的饮食结构，以前头发不油呢？那是因为我们的身体代谢能力也不是一成不变的，还有就是累积的作用，你看过哪个小宝宝是油性发质的？之前代谢能力强，自然就将大部分油脂代谢排除体外了，但是随着代谢能力和摄入的油脂此消彼长，代谢不了的油脂在身体就越来越多，有些就通过头皮排除来了。
所以，我们的头发出油，一般来说并不是因为什么湿气造成的，纯粹就是吃的油脂太多了。只要你能和我一样，坚持只吃不放油的蒸菜或煮菜，不吃炒菜几个月，你的油性发质一定会大为改观。
但是中餐的精髓就是炒，你舍得放弃中餐吗？中餐炒菜健康吗？
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