起源始祖
源于妫姓：出自舜帝的33世后裔妫满。西周初年，周武王灭商后，访求前代帝王的后裔，找到了虞朝舜帝的嫡裔妫满，把长女大姬嫁给他，封之于胡（今河南柘城胡襄镇），让他奉守虞舜的宗祀，后又封于株野（今河南柘城）建立陈国，侯爵，以备三恪，又迁都陈之宛丘（今河南淮阳），谥号胡公，因此又称胡公满、陈胡公。陈国公族后裔多有以先祖谥号为姓氏者，或以封地“胡”为氏，称胡氏。
源于姬姓：《韩非子·说难》记载：“昔者郑武公欲伐胡，故先以其女妻胡君，以娱其意。因问于群臣：‘欲用兵，谁可伐者？’大夫关其思对曰：‘胡可伐。’武公怒而戮之，曰：‘胡，兄弟之国，子言伐之，何也？’胡君闻之，以郑为亲己，遂不备郑。郑人袭胡，取之。”公元前763年，郑国恃强攻入胡国。姬胡亡国后，胡国子孙仍以国号为氏。
源于归姓，出自商、周时期归夷族，属于以国名为氏。归胡国，史书又称妢胡国，故址在今颖州汝阴（今安徽阜阳）一带地区，是西周初期分封的归姓诸侯国。归姓起源于尧舜时代的后夔(封伯、归伯)，其氏族部落原居于河南商丘一带，后来遭到商王武丁的讨伐，被迫四处播迁。除一部分留居中原今河南省漯河市东部一带地区建立了归胡国外，大部分归夷人不愿臣属于商王朝而继续向南迁徙，其中一支归夷人迁居于汝阴一带，并在该地区建立起妢胡国。在典籍《周礼·冬官考工记》中记载：“妢胡之笴。妢胡，胡子之国，在楚旁。”说明妢胡国盛产“美笴”，就是用来制作箭杆的细木。在春秋末期，弱小的归胡国、妢胡国均被迫参加以楚国为首的诸侯联盟，结成联军去攻打吴国，后来又参加了楚国与吴国之间的“豫章之战”，结果，在周敬王十二年(公元前508年)，楚昭王熊壬(熊轸)在“豫章之战”后的班师回程中，反而顺便吞并了同盟的归胡、妢胡这两个小国。归胡、妢胡两国被灭后，其国王族后裔多有以故国名为姓氏者。
迁徙传播
舜帝后裔妫满早年被封于胡（今河南省柘城县胡襄镇），称“胡公”，筑胡襄城，胡姓出自其早期封地胡襄。胡氏以此为源地，其后世子孙逐渐向四处延伸。经过数代的繁衍，先后南达新蔡，北到山西，并成为当时的胡氏望族。
汉朝时期，迁入陕西、甘肃、山西、山东、湖北等地。其中，迁去甘肃省境的一族，在后汉时已成为一大望族，即安定胡氏，后成为各地胡氏繁衍的主要来源。
西晋末年，因“永嘉之乱”，胡氏中原士族大举南迁，胡氏遂迁入福建。胡氏南迁，始于西晋末年。胡氏的后代，从中原渡江南下，先迁到安徽，然后又从安徽再迁至福建。最后由福建迁居入台湾。不过，居住较为集中并且人数最多的，则是台南、台北、彰化和新竹等地。再以后，又由新蔡和山西两地的胡氏向其他各地迁居、繁衍，致使遍及了全中国。
郡望
安定郡：汉武帝西汉朝元鼎三年（丁卯，公元前114年）置郡，治所高平（今宁夏固原）。
淮阳郡：西汉汉高祖刘邦十一年（乙巳，公元前196年）置淮阳国，淮阳），东汉朝章和二年乙酉（公元88年）改为陈国。隋朝大业年间（公元605～618年）及唐天宝、至德年间（公元742～758年）又曾多次改陈州为淮阳郡。
新蔡郡：原为周朝吕国的地域，即今河南省新蔡一带。春秋时期蔡平侯从上蔡迁都到下蔡，故名，也称为新蔡。汉朝设置新蔡县。晋朝时期晋惠帝从汝阴郡分出置新蔡郡，即治新蔡（今河南新蔡），其时辖地在今河南省新蔡县一带。南北朝时期北齐改为广宁郡。隋朝时期又改名为蔡州。
洛阳郡：以今河南洛阳城为中心的河洛地区
义阳郡：三国时期曹魏国置郡，治所在今天湖北省枣阳县东南、
庐陵郡：辖地在今江西省永新、峡江、乐安、石城以南地区
弋阳郡：隋置弋阳郡，武德三年改为光州，郡治在今河南省潢川县。
定城郡：郡治在今河南省信阳市。
堂号
安定堂：以望立堂，源出安定郡，始建于西汉。
三恪堂：始祖胡氍公。
淮阳堂：以望立堂。
新蔡堂：以望立堂，亦称蔡州堂。
洛阳堂：以望立堂。
义阳堂：以望立堂。
弋阳堂：以望立堂。
定城堂：以望立堂。
庐陵堂：庐陵堂胡氏的始迁祖是胡公霸，即胡杲。
澹安堂：得名是由于宋朝胡诠所著的《谭安集》。
绩溪堂：绩溪堂胡氏因为近代出了大学者胡适而斐声中外 。
字辈排序
山东菏泽胡集镇胡氏字辈：（103世至117世）景忠金玉世，遵行孔孟道，效法唐虞德。
江西奉新胡氏字辈：“唐宋美名久著有虞盛德贻芳文章甲第继显道义真传蕃昌诚意正心本学修齐治平均良支分任在衍庆永远以绍书香”。
江西吉水西岭胡氏字辈：“吾祖肇伟基贤嗣诰广继诗书映伦理才华涣彩彰刚直弘扬远忠厚泰运升博爱劲震奋勋猷奕彪炳正仪来上国建策左良仕”。
姓氏名望
胡公满 ：根据《 元和姓纂 》等史籍记载，胡氏的姓源可以追溯到上古圣君虞舜的后裔妫满。妫满是虞舜的第三十三代孙。妫满死后谥号胡公，后人以谥为氏为胡氏。
胡安：西汉教育家，曾在白鹿山聚徒受经，司马相如便是他的得意门生之一。
胡铨 ：南宋政治家、文学家，枢密院编修官。曾撰文斩秦桧。
胡惟庸 ：明代开国功臣、丞相，中国历史上最后一个丞相。
胡雪岩(1823-1885)，本名胡光墉，幼名顺官， 字雪岩，出生于安徽徽州绩溪，13岁起便移居浙江杭州。中国近代著名红顶商人，政治家，徽商代表人物。
清咸丰十一年(1861年)，太平军攻杭州时，胡雪岩从上海运军火、粮米接济清军而为左宗棠赏识，后来又帮助左宗棠组织"常捷军"、创办福州船政局。左宗棠西征平叛阿古柏时，为他主持上海采运局局务，在上海代借外款5次，高达1195万两，采供军饷、订购军火，并做情报工作，常将上海中外各界重要消息报告左宗棠。备受欢迎时，官居二品，赏穿黄马褂。
胡雪岩凭借其卓越的商业才能，利用过手的官银在上海筹办私人钱庄，后在全国各地设立了"阜康"钱庄分号，被称为"活财神"。在杭州创立了"胡庆余堂"中药店，制"避瘟丹"、"行军散"、"八宝丹"供军民之需，药店传承至今，赢得"江南药王"之美誉。
清光绪九年(1883年)，其产业受各地官僚竞相提款、敲诈勒索而引发资金周转失灵，受外商排挤，而被迫贱卖，资产去半。最终，胡雪岩被革职查抄家产，郁郁而终。
胡宗南(1896年5月12日-1962年2月14日)，字寿山，原名胡琴斋，汉族，浙江镇海人，中华民国陆军一级上将。黄埔军校一期毕业生，号称"天子门生第一人"。
胡宗南是蒋介石最宠爱、最重要的军事将领，其一生历经黄埔建军、东征、北伐、内战、"剿共"、抗日战争，直到1947年指挥进攻占领中国共产党的首府延安，转战西北，官至第一战区司令长官、西安绥靖公署主任，成为手握几十万重兵、指挥几个兵团的二级上将与名震一时的"西北王"。
1950年兵败后去台湾，曾在大陈岛指挥沿海游击部队。历任"浙江省政府"主席、"总统府"战略顾问等。1962年2月14日因心脏病病逝。
胡姓是一个典型的多民族、多源流姓氏，2007年全国姓氏人口排名，在当今大陆姓氏排行榜上名列第十三位，在台湾则排名在第三十八位，属于超级大姓系列，人口约一千七百二十三万余，占全国人口总数的1.31%左右。
,
