绿豆芽开花了还能吃吗（绿豆芽开花了能不能吃）

绿豆芽是不会开花的，绿豆放在水中，经过浸泡后会发芽绿豆会长出下胚轴和两片子叶，下胚轴细长硬脆，可以食用，今天小编就来说说关于绿豆芽开花了还能吃吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

绿豆芽开花了还能吃吗

绿豆芽是不会开花的，绿豆放在水中，经过浸泡后会发芽。绿豆会长出下胚轴和两片子叶，下胚轴细长硬脆，可以食用。

绿豆芽是家庭常见的蔬菜，口感甜脆且营养丰富，含有大量的维生素和矿物质成分，可炒食或凉拌食用，对人体健康有益。