马蹄贝怎么处理干净（如何清洗马蹄贝）

马蹄贝用小刀撬开，然后沿贝壳肌把马蹄贝肉割下来把马蹄贝肉中黑色内脏去除，马蹄贝的黄边上有一根黑色的沙线，这个也要清除 ，今天小编就来说说关于马蹄贝怎么处理干净?下面更多详细答案一起来看看吧!

马蹄贝怎么处理干净

马蹄贝用小刀撬开，然后沿贝壳肌把马蹄贝肉割下来。把马蹄贝肉中黑色内脏去除，马蹄贝的黄边上有一根黑色的沙线，这个也要清除。

把清理好的马蹄贝肉用白醋或盐水抓洗一下，去除马蹄贝肉的粘液。如果需要使用马蹄贝壳的话，可以把马蹄贝壳用小刷子刷洗干净。这样把马蹄贝肉放回扇贝壳中。