是不是吃腻了韭菜盒子？ 那快试试这款馄饨皮版的韭菜鸡蛋春卷吧 免去了和面揉面擀皮的麻烦，好吃快手，今天小编就来说说关于韭菜鸡蛋春卷怎么包?下面更多详细答案一起来看看吧!
韭菜鸡蛋春卷怎么包
是不是吃腻了韭菜盒子？ 那快试试这款馄饨皮版的韭菜鸡蛋春卷吧。 免去了和面揉面擀皮的麻烦，好吃快手。
By 蜜思小琳 【豆果美食官方认证达人】
用料
馄饨皮（或饺子皮） 15张
韭菜 一把
鸡蛋 2个
粉丝 一小把
虾米 30g
蚝油 1.5汤匙
香油 0.5汤匙
鸡精 1小勺
十三香 1小勺
盐 适量
植物油 适量
做法步骤
1、鸡蛋打入碗中搅匀，热锅热油倒入锅，用筷子快速打圈搅拌，成絮状后盛出放凉备用。
2、虾米提前泡软，洗去盐分，热锅凉油倒入锅小火炒至发紧出香味后盛出放凉备用。
3、粉丝泡软，切段。
4、韭菜洗净切末，放少许植物油拌匀。
5、取一张馄饨皮（或饺子皮）刷一层油，铺上第二张，再刷一层油，铺上第三张，依此类推铺满五张，用擀面杖擀开，擀成16cm左右宽的正方形薄面皮。
6、上锅蒸7分钟左右，趁热一张张揭开。
7、所有食材倒入容器中，调入蚝油、十三香、鸡精、香油、盐拌匀，尝下咸淡。
8、取一张薄面皮，中上部分放上馅料。
9、像这样折起来。
10、由上向下卷起。
11、卷好所有的。
12、平底不粘锅倒入适量植物油，中小火煎制两面金黄即可。
13、成品～
14、成品～
15、成品～
小贴士
也可以换成自己喜欢的馅料。
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