民以食为天，在中国这个“烹饪王国”，每个地区的美食都各有特色。作为最繁华的城市之一，魔都上海更是汇聚了众多令食客念念不忘的美食。但很多人不知道，在上海还有一座被学生们称为“上海吃饭大学”的高校：9幢餐饮大楼，23个大众及特色餐厅，丰富多样的菜品，吸引着每一位“美食家”，这里就是上海大学。
9幢餐饮大楼，23个大众及特色餐厅，上海大学食堂数量多、质量高是一个公开的“秘密”。学校宝山校区目前共有益新、尔美、山明、水秀、吾馨和留韵六个食堂。在取名上，为了体现上海的文化特色且为了易于记忆，宝山食堂是以上海话的数字一、二、三、四、五、六的谐音命名。延长校区目前有一个食堂；嘉定校区共有两个食堂。
接下来，就让小编带领大家走进这座“美食天堂”，首先是学校宝山校区的各个食堂——
益新食堂：全天开放、全新升级
益新食堂是新世纪大学生村到教学楼区域之间所遇到的第一个食堂，因为与宿舍的距离较近，这里也因此成为了许多萌新们的第一选择。益新一楼是益新餐厅，二楼是良友餐厅和茶餐厅，三楼是饭店式的招待餐厅。
石锅拌饭
照烧鸡排饭
蒜香鸡
益新食堂的石锅拌饭喷香诱人，光是闻见空中四散的焦香，就已经让人直咽口水，厚重的黑色陶锅保温效果好，慢慢享用，也不怕饭菜冷掉；照烧鸡排饭的鸡肉鲜嫩入味，鸡皮酥脆，鸡肉上挂着饱满的酱汁，甜咸口儿的汤汁与米饭是绝配。搭配蔬菜，清爽不腻又营养均衡；蒜香鸡蒜香浓郁，外酥里嫩，鲜嫩多汁，一口咬下去，扑鼻的蒜香味中有一丝细细的柠檬清香。
为进一步落实“我为群众办实事”的工作精神及学校“三全育人”的教育理念，拓展食堂功能，提升师生体验和感受，学校饮服中心对“不打烊”的益新多功能区进行了功能升级和环境改造。现在的益新多功能区II代已升级为24小时全天开放，使用先进的人像识别门禁系统，各个座位均提供免费充电服务，并实现了无线网络全覆盖。
尔美食堂共有两层，一层为中快餐厅、二层则为快乐食间。菜式丰富、装修风格明快，设有吧台和露天座椅，同学们可以邀请好友在此畅谈，增进彼此间的感情。
麻辣拌
尖椒鸡
牛肉汤粉 肉夹馍
这里有麻辣十足、食材丰富的麻辣拌；有酥嫩下饭的尖椒鸡；还有牛骨慢火熬足6个小时的牛肉汤，地道苕粉与牛肉汤结合，变换成牛肉汤粉，组合出别样的美味，再配上手工肉夹馍，口感丰富，唇齿留香。
山明食堂：选择多样，特色突出
山明食堂靠近宝山校区学校北门，位于研究生楼和留学生楼之间，分为一楼的山明餐厅、二楼的赞贤餐厅和三楼的清真餐厅。如果同学们想要体验民族特色风味，三楼清真餐厅也是不可错过的选择。
孜然牛肉&孜然羊肉&烤羊排
民族特色十足的山明食堂有味道鲜美桂林牛腩粉，粉爽滑柔韧、色泽更鲜亮、香味浓郁又软又滑嫩，轻嚼几下就化为腩丝，一碗下肚也不觉得腻；还有独具新疆特色的烤羊排、孜然牛肉、孜然羊肉等，用精选优质的牛肉、羊肉为材料，孜然浓郁、口感丰富，烤羊排保留了牛羊肉的原汁原味，不腻不膻，让人回味无穷。
水秀食堂：午间“充电站”
水秀食堂作为离教学楼区域最近的食堂，拯救了无数午间有课饥肠辘辘同学们的胃。水秀食堂共有两层，一层还设有“能量小站”，为午间无暇吃饭的同学们提供便利。
兰州牛肉拉面
铁板烧饭
五谷渔粉
这里有以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”为独特风味的兰州牛肉拉面；香喷诱人，荤素搭配合理的铁板烧饭；一碗营养丰富、鲜香四溢、滑嫩弹牙的五谷渔粉，加入特有的辣椒酱，酸菜，综合鱼汤的营养美味，创新出更加绿色、健康、养生、美味的美味。
吾馨食堂
留韵食堂
除了上述的几处食堂，宝山校区还有吾馨食堂，不仅方便了在南区住宿的同学们就餐，也为他们提供了一个学习休闲的好去处。留韵食堂则方便了东区教学区师生的就餐，这里菜式丰富，酸菜鱼汤、把子肉等菜品都是备受喜爱的菜品。
上海大学延长校区目前有西区一个食堂，共分三层。第一层是大众餐厅、二层是学生特色餐厅、第三层是秋林阁招待餐厅，环境较好，有独立包间，适合老师和同学聚餐。
石锅鳗鱼饭
椒香牛肉粒
咖喱鸡排饭
甜咸适中的石锅鳗鱼饭，既能满足口感，又能补充丰富的营养；口感细嫩，油脂分布均匀的椒香牛肉粒，嚼劲十足；金黄酥脆的炸鸡排，搭配一份暖暖的咖喱汤汁，咖喱鸡排饭一定能满足你的味蕾。
冬瓜小排汤
老鸭粉丝煲
嘉定校区食堂上海大学嘉定校区共有两个食堂，分别是一食堂、二食堂。一食堂在7号寝室楼旁，紧邻学生超市，一楼为大众餐厅，有米粉、盖浇饭、西餐、点心等窗口；二楼为招待餐厅。清真食堂就在一食堂旁边，菜品口味同样出众。二食堂位于9号楼寝室旁，距第一教学楼很近，是大家下课后的不二之选。二食堂共有两层，一楼有打菜、盖浇饭、石锅饭等，二楼为各式小吃。
除了价格低廉、色香味美的美食，上海大学还会依照学生需求定期更换菜单，合理搭配饮食。
面对“光盘行动”要怎么做才更有效的问题，上海大学在2020年推出了“小鸟胃专属餐”：一碗牛肉粉，标准份13元，小份标价7元；生煎等容易分装的餐品则推出半份菜……上大“小鸟胃”专属餐一经推出便深受同学喜爱，不仅吸引了北京日报、光明日报等媒体报道，相关话题还冲上热搜，短短几天阅读量近3亿，令无数网友直呼：“这才是减少浪费的正确方式”“建议全国推广”。
转变供餐理念，“小份”推动健康饮食，大家都说好的背后，正是上海大学细致到边边角角，全流程厉行节约的“系统工程”。
此外，上海大学还会在特别的日子里，推出特别的美食。2021年开学季，上大食堂为每一位萌新准备一份充满暖暖爱意的新生礼——“上大糕”。上大糕，改良于江南传统点心“定胜糕”，同样象征吉祥美满，饱含着学校对于新生的满满祝福。
在刚刚过去不久的中秋佳节，学校也如期推出了带有上大logo的专属月饼。口味上，除了豆沙馅、五仁馅、莲蓉馅、奶黄椰蓉馅等传统广式口味系列，还推出了黄金紫薯味雪媚娘流心月饼、青苹青梅味雪媚娘流心月饼等创新流心系列。对着圆月，尝一口上大的专属月饼，哪怕身处异乡，学子们也能品尝到别样的团圆味道。
不管你来自天南海北，无论你是何种口味，在上海大学，用心烹制过的每一道菜，都能抚慰那饥饿的胃和思乡的心！
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本文素材来源：上海大学官微、上海大学本科招生、上海大学学生会、澎湃新闻、光明网、上海静安
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