作者：唵觉者
用料
罗汉果 半个
雪梨 一个
川贝粉 1克
苦杏仁 5个
冰糖 适量
蜂蜜 适量
做法步骤
1、食材准备：雪梨1个，罗汉果半个，川贝粉1克，苦杏仁5个，冰糖适量，蜂蜜适量备用
2、雪梨用清水清洗干净后，横躺放在案板上，使雪梨的两端果蒂成左右位置，用刀在雪梨距果蒂1/3处，垂直切下
3、雪梨的1/3处与其余2/3个雪梨分离开，1/3的雪梨做盖子使用
4、其余2/3的雪梨竖立放在案板上，使另一端果蒂与案板面解除，切割面部位朝上，用一把勺子把雪梨中央的果粒挖掉（一定要小心挖，不要戳漏），雪梨形成一个中空的容器
5、罗汉果用清水洗净外壳的浮沉，从中间一分为二掰开
6、把罗汉果的外壳与果肉掰开分离，外壳不用留果肉，并把果肉一瓣瓣掰开，放入挖好的雪梨中空部位
7、放入5个苦杏仁，在挖好的雪梨中空部位
8、加入1克川贝粉在挖好的雪梨中空部位
9、放入1小块冰糖在挖好的雪梨中空部位，把1/3的雪梨作为盖子盖在2/3的雪梨上
10、把放在一个碗中，放入蒸锅内盖好锅盖，大火烧开转中火蒸1小时
11、至飘出中药和雪梨混合的香味，取出揭掉1/3的雪梨放少许蜂蜜即可食用
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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