馄饨看着皮大馅料少,但是吃起来却不是这样的呢。馄饨可以用各种各样的肉类制作,就比如小面的鲜虾馄饨,加上喜欢的蔬菜香菇,吃着就是一道美味啦。

怎样做好吃虾肉馄饨(一碗搞定营养早餐)(1)

馄饨的制作超级的简单,主要就是要制作好馅料,这样馄饨才更加的好吃哟。喜欢吃馄饨的朋友赶紧来试试吧,味道非常的不错哟。

准备需要的食材:虾、肉、香菇、鸡蛋,馄饨皮等。

步骤一:拿出虾,将虾去掉头和外壳,并且快速的挑出虾线,然后将虾清洗干净。接着将香菇中的泥沙清洗干净,去掉蒂把,然后切成碎粒。

步骤二:在碗中放入生姜片、花椒和葱段,并且加上水泡着。将肉清洗干净,并且快速的剁成肉末。

怎样做好吃虾肉馄饨(一碗搞定营养早餐)(2)

步骤三:将虾也切成粒,和肉1:1混合在一起,接着加上鸡蛋,香菇,倒入刚才的花椒水以及生抽,蚝油,糖,盐,黄酒拌匀,并且搅上劲。

步骤四:拿出馄饨皮,将馅放在皮的中间,然后用筷子一卷,将馄饨皮固定好,剩下的全部都包好。

步骤五:锅中烧上水,烧滚之后放入馄饨煮,煮的时候准备碗,在碗中倒入盐、胡椒粉、虾皮、葱花、香菜、一小勺猪油,然后倒入汤。将调料融化。

步骤六:等到馄饨煮到馄饨皮已经变透了之后就将馄饨捞出,放入汤碗中,拌一下就可以开吃了。

怎样做好吃虾肉馄饨(一碗搞定营养早餐)(3)

一份鲜美低脂,比饺子还好吃的虾肉馄饨就做好了。因为虾肉馄饨做起来很简单,所以我家隔一阵子就会吃上一次,做早餐和晚餐都挺合适的。

下面的这道大虾菜,看着非常复杂的样子,其实制作起来并不难。这道菜只是看着很有颜值,吃着非常好吃,做起来土豆有点难度。喜欢吃虾的朋友可以试试这道菜哟。

准备需要的食材:沙虾(300克)、土豆(2个)、色拉酱(60克)、炼乳(20克)、柠檬汁(几滴)、淀粉(50克)、面粉(50克)、鸡蛋(1个)、吉士粉(10克)、泡打粉(2克)。

怎样做好吃虾肉馄饨(一碗搞定营养早餐)(4)

步骤一:把2个土豆刨去外皮,切成均匀的细丝,放入油锅炸成金黄色的土豆松,放在餐巾纸上吸去油分。

步骤二:选用新鲜的沙虾,也称小对虾,剥去头壳,留下尾巴,剥成凤尾虾仁。背部开刀去除下线,加少量的盐和淀粉上浆。

怎样做好吃虾肉馄饨(一碗搞定营养早餐)(5)

步骤三:面粉、淀粉、吉士粉混合,加一个鸡蛋和适量的水调成稀糊,再加2克泡打粉调匀。浆好的凤尾虾在淀粉中滚一下,裹上一层粉,这样更容易挂糊,然后再放入面糊中裹一层脆皮糊。

步骤四:放入4成左右的油温里炸熟,炸至金黄色,外皮发脆捞出。色拉酱和炼乳混合,加几滴柠檬汁搅拌均匀,做成复合酱,酸甜清香,非常可口。

怎样做好吃虾肉馄饨(一碗搞定营养早餐)(6)

炸好的凤尾虾裹一层复合酱,再放入土豆丝中裹上一层香脆的土豆松,点缀装盘。这样制作的凤尾虾,看着超级的好看,喜欢吃什么酱料,都能蘸着吃哦,味道非常的不错。

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