雪凝银耳和普通银耳有什么区别

雪耳和银耳没有区别，银耳就是雪耳，今天小编就来说说关于雪凝银耳和普通银耳有什么区别?下面更多详细答案一起来看看吧!

雪凝银耳和普通银耳有什么区别

雪耳和银耳没有区别，银耳就是雪耳。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体。

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。

雪凝银耳和普通银耳的区别:

1、制作过程不同：雪耳没有经过清洗直接烘干；银耳增加了水泡清洗工序，经过清洗后再用脱水机烘干。

2、分布不同：中国雪耳主要分布于新疆天山山脉；银耳主要在四川、浙江、福建、江苏等地。

3、形状不同：雪耳外形紧密小巧，颜色发黄一些；银耳状似鸡冠或花瓣，有平滑柔软的胶质皱纹，白色半透明。