百香果是近几年非常受欢迎，非常火的水果，我们知道水果要吃新鲜的口感好，营养高，那么百香果也是一样吃新鲜的好吗?百香果干了可不可以吃?要如何吃?下面一起来了解下。
任何一种水果，都有保鲜期，百香果也不例外。一般来说，百香果放在室外阴凉通风处，可以保存一周的时间，表皮变干时间视室内温度而定，温度越高干的越快，一般3~4天百香果表皮会出现干扁起皱。要是将百香果冷藏，那么保持时间更长，最好可以存半个月甚至更长时间。
可以吃的，百香果没有腐烂变质那么是可以食用的。其实百香果表皮光滑时口感并不是最好的，之后充分成熟后百香果表皮出现皱皮及凹陷，或是百香果外壳布满“皱纹”时，百香果果瓢才会更香，果汁味道才更浓郁，才是最好吃的。
百香果干了就尽快食用，不要等到百香果干透了才食用。因为百香果中的酸性物质比较多，吃多了容易引起体内的胃酸含量增多，对胃部造成一定的伤害。所以大家尽量快点食用，不要等到半个月后才食用。
百香果的食用禁忌1、不宜过量食用。百香果含有多种有机酸，吃太多会对胃粘膜造成刺激，另外百香果具有助消化、促排便的功效，过多食用容易引起腹痛、腹泻。
2、胃病患者不宜吃。百香果酸性物质很多，胃溃疡、胃酸过多、胃炎人群吃了容易加重病情，因此最好不要吃。
3、空腹不宜食用。百香果中的有机酸会增加胃酸的分泌量，使得胃酸含量过高，对胃粘膜造成刺激，引起胃部不适。
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