这菜夏天要常吃,不愁孩子不长个,10分钟就出锅,胜过喝牛奶。对于正在长身体的孩子来说,一日三餐的营养都非常重要,孩子本身就活泼好动,到了温暖的夏天孩子们更是增多了室外活动,家长们一定要做好后勤,给孩子补充好营养。早餐是孩子一天最重要的一顿饭,但是很多孩子不喜欢吃早餐,今天给大家带来的这道菜,可以帮助家长解决类似的烦恼,不仅营养丰富,补钙效果也非常好,胜过喝牛奶,还非常开胃好吃,孩子肯定爱上吃早餐。接下来大家就和我一起学学这道菜的具体做法吧!

虾仁水蒸蛋

冬天给孩子做这个菜只长个不长胖(这菜夏天要常吃)(1)

By 梓皓妈咪

配料:

鸡蛋 2个、虾仁 适量、小葱 适量、亚麻籽油 适量、酱油 适量

烹饪步骤:

1.准备食材

冬天给孩子做这个菜只长个不长胖(这菜夏天要常吃)(2)

2.虾仁焯水备用,鸡蛋打散、加入1:1温水搅拌均匀。

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3.虾仁捞出

冬天给孩子做这个菜只长个不长胖(这菜夏天要常吃)(4)

4.筛网将蛋液过滤到蒸碗中、盖好保鲜膜;上锅蒸5分钟。(顶部凝固时摆好虾仁一同蒸熟)

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5.出锅淋好亚麻籽油、酱油;撒好香葱末。

冬天给孩子做这个菜只长个不长胖(这菜夏天要常吃)(6)

6.完成

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烹饪小贴士:

1、虾的营养丰富,而且其肉质松软,易消化,能消除疲劳、增强体力。虾为高蛋白、低脂肪的食物,特别适合儿童以及老年人食用。

2、虾能预防缺铁性贫血,也有预防及改善中老年人骨质疏松、增强免疫力的作用。

3、虾青素能有效清除细胞内的氧自由基,具有美容护肤,抗衰老、缓解疲劳的作用,已广泛运用在化妆品、食品添加剂以及药品中。虾青素还有助于消除因时差反应而产生的“时差综合症”。

4、虾中含有丰富的铁、碘、锌等多种矿物质,就连虾壳中还含有大量的钙质和甲壳素。

参考文献:胡敏《营养师随身查》

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