好久就想做一次货真价实的鱼丸，可惜都没有时间。今天终于操作了一回，在鸿运超市里买了一条35元的草鱼和一斤猪肉，我告诉杀鱼师傅是做鱼丸的，他就很细致地用小尖刀剔出面上的肉，绞肉的师傅也很好，鱼肉绞了三次，又和着猪肉绞了一回。拿回家来我又加上盐、姜、葱，蒜、胡椒粉，鸡蛋、淀粉拌匀，分四次放绞肉机里再次加工，这样弄出来的丸子才有Q弹Q弹的感觉。
最爱这个绞肉机，就是清洗起来比较麻烦，要特别小心划到手，每个部位都要清洗到位并擦干收藏。
天太冷了，就用小勺将打好的鱼肉团成丸子，不是很圆，反正是自己吃的就不那么讲究了。
热锅放油，收拾好的 、海鲜菇下锅小火炒出汁，水开下丸子后几分钟就出锅了，看着还不错哦，剩下的鱼肉也做成丸子，放冰箱里冻起来方便下次吃。
其实，爱做饭是热爱生活的表现，当你用各种食材和油盐酱醋创造出新的作品时，你会发现从未与自己的心如此贴近，似乎只有这一刻世界是永恒的，是属于自己的。
做饭同时也是一种缓解压力和保持心情愉悦的方式。在此过程中你用心挑选食材、择摘、切、清洗、分装，按照顺序进行煎炒烹炸煮，再精心摆盘，拍照，与家人朋友分享美味佳肴，整个身心是愉悦和满足的。
所以热爱厨房吧。
