入伏必吃的糖姜饼，一周做几次，脸色红润精神好，手脚不再冰冰凉。
入伏了，已经到了酷暑的阶段。属于夏日的冰镇小食可以敞开了怀吃。至要走上街头，五花八门的冰镇甜品是应有尽有，炎热的天气，不得不吃上几回。有没有发现，这些冰镇的东西，当时吃过后很有很爽的感觉，但是大多时候，人还是无精打采的没有活力，很多人还会有手脚冰凉，肠胃不好的状况，其实这就是冷食吃多了，需要温补了。
很多人认为夏季不能属于吃温热的食物，这就错了，俗话说“冬病夏治”，很多冬夏季节给身体遗留下来的毛病就得靠夏天温补来驱赶。
生活中我们有很多属于温补的食物，可以在夏季适当吃，比如生姜、红糖等等。民间就有句俗语：“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天吃萝卜能排寒，夏天吃点姜能驱寒。很多人认为姜是辛辣的，夏天能吃岂不是更热吗？其实不然。
夏天天气炎热，人的身体会大量排寒，身体的阳气也会随之散发，这样身体就会出现体寒的状况，身体表面是热的，而内在是寒的，寒气重了，就会出现，脸色不好，没有精神，手脚冰凉等等不好的状态，更会影响食欲。
姜中含有丰富的蛋白质，维生素等等呢个，其中它的姜辣素正是驱寒的最好的物质，完全可以给身体驱寒气，去湿气，所以，老辈人才说夏天要吃姜，这都是生活中积累出来的养生经验。
姜的吃法很多，在夏季最好是在早上吃。现在超市里有卖现成的糖姜片就很方便，或者还有很多流行的小吃，比如姜撞奶，还有自己随手做的醋泡姜等等，都是日常最好的姜的吃法。姜一直也不是很贵的食材，夏季更便宜。在生活中我们还可以做点姜汁小甜品。比如我今天做的糖姜糯米饼，就是利用家糯米粉和姜以及红糖做的。
糯米粉也是属于温补的食物，经常吃点对脾胃都有很好的调理作用；而红糖更是补气的佳品。所以，今天的这道小吃最适合夏季了，隔三差五做几个，一周吃上几次，身体自然没了寒气，脾胃都好了，手脚不会再出现冰冰凉的状态。
我今天是利用家里蒸好的南瓜来做的，这样又多了一样的食材，营养更丰富了，如果家里没有南瓜，就单独用糯米粉做就行。
材料：南瓜泥100克，糯米粉100克，姜20克，红糖20克。
做法：
1、我用的绿皮的贝贝瓜，颜色有点发绿色，蒸熟的南瓜加入等量的水，用料理机搅打成细腻的糊状。
2、打好的南瓜糊倒入大碗中，放入糯米粉搅拌。
3、把南瓜糊和糯米粉和成一个柔软的面团。不要硬了，像耳垂一样柔软的状态。
4、平底锅刷油，用手揪一块面团直接揉圆后放入锅中，用勺拍扁成半厘米厚的饼状，这里用不沾锅哈，好操作，我用的是三禾麦饭石不粘小锅。
5、把小南瓜饼两面煎熟，不粘锅操作很容，几分钟就煎成型。
6、把姜用工具摩擦成碎末状，或者用木槌等捣烂也行。
7、可以把姜过滤只要汁，也可以所有的一起用，我就是一起用的，再放入等量的红糖和半小碗水，一起熬煮，煮开，有点粘稠的样子。
8、看到姜糖汁变得黏稠了，这有时候水分基本上蒸发没了，放入南瓜糯米饼炒，把小饼上都裹满红糖姜汁即可。
小贴士：
这个小吃做起来很方便，我是看到家里有蒸熟的南瓜就顺便拿来用了，只用糯米粉就可以，用点温水就能把糯米粉和成团，不用饧面，直接就可以揪小块操作。一周多做几次，随吃随做，当零食，或者佐餐都行，可以按照自己的口感来调节姜的用量。
如果能接受姜的辛辣味就用老姜最好，反之可以用仔姜，仔姜味道清新，不辣口，做零食很适合。
好了，夏季温补很重要，不见得就得吃很贵重的滋补食物，这些日常的食材更恰当。
这道姜糖小饼你学会了吗？记得试一试，对于身体驱寒等很有帮助！#百亿补贴交个朋友#
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