椰子肉发粉是怎么回事

变成粉色是因为本身椰肉成熟度低,打开后与空气接触后氧化的结椰肉成熟度低，打开后与空气接触后氧化的结果，还是可以吃的但是常温下放置时间超过一天若腐败则不可食用椰子的酚类物质氧化后会有三种颜色变化，黄色、褐色和粉色，今天小编就来说说关于椰子肉发粉是怎么回事?下面更多详细答案一起来看看吧!

椰子肉发粉是怎么回事

变成粉色是因为本身椰肉成熟度低,打开后与空气接触后氧化的结椰肉成熟度低，打开后与空气接触后氧化的结果，还是可以吃的。但是常温下放置时间超过一天若腐败则不可食用。椰子的酚类物质氧化后会有三种颜色变化，黄色、褐色和粉色。